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ここのお肉屋さん、かなりよかったー! ・センマイ ・ハチノス ・カルビ ・豚足 買って、大満足😭 下処理されてて楽だなー。ということで、今晩はトリッパでも作ろうかな。 pic.twitter.com/clxLKisFRi
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GW中ではあるがスープストックが なくなったのでスープを炊いていくぅ 今回の材料 げんこつ 2kg 背ガラ 2kg 鶏ガラ 2kg 豚足 1本 約400g 今日の所はげんこつと豚足の下処理 そんでげんこつは旨みが出るのに 時間がかかるため先に3時間炊くかな! pic.twitter.com/tzeExzkYlv
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