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麹と焼酎、チェコをテーマにした複合施設「バレル・バレー プラハ&GEN」へ行きました。一升瓶タワーが目立ちます。 ここでは国内シェア8割の麹を作っているそうで、焼酎もこちらの麹がほとんどでした。「黒霧島」の「黒」が黒麹から来ているのを、ここの施設の方に説明されて知りました。(遅すぎ😂) pic.twitter.com/928Flpeop3
今日は朝ごはんにフルーツの黒麹発酵シロップを飲んで出勤。帰宅後は久しぶりにお灸。仕上げはじっくり淹れたラオスのお茶でからだの中からぽかぽか。 ( ̄ー ̄) pic.twitter.com/gv2vjeEeCS
今日は沼津の大中寺さんに梅採りに行ってきました。 1日だけ解放の梅採り日。 大中寺さんは梅の他にミツバチも飼っているんです。 お庭で中村屋麹店さんの黒麹トニックをいただいて幸せ~。 pic.twitter.com/B1sufEzY0k
5/25霧島酒造リレーマラソン、ソロの部に出場。特別開放された焼酎工場施設内をオール徒歩で2時間駆け抜けてきました。1周1.4kmコースを平均9分50秒で周回し計12周(16.8km)で足攣り無く終えることができた、ソロ順位は•••(略) ゴール後にふるまいの黒麹トマト鍋と追加で焼酎ソフトを摂取。 pic.twitter.com/5TZIhrxyit
6月5日 #コンコルド一宮尾西インター店 は GOGOガールさん & クロロ調査隊チーム革命の一劇来店予定です♪ タフマンV & ゴーゴーカレー & サーカスサーカスロット & 黒麹芋焼酎魔界への誘い 入荷予定です!! pic.twitter.com/RhpT5rUueH
「松の露 黒麹仕込み」 松の露さん初の黒麹仕込み。軽い綿濾過にて旨味しっかり残しタイプ。濃厚な深い味わいは当店お客様好み。芋の甘みも感じながら後味はスッキリ。飲み飽きしない感じだね。 pic.twitter.com/RE3PNPwOGg
黒麹仕込 佐藤 なぜか近所のスーパーで定価以下で売っていたので購入。久々に飲んだけど、白麹と同じくハイレベルで美味かった。野暮ったさが無く、キリッと整った味にハマってすぐに終わりそう。 #芋焼酎 #佐藤酒造 pic.twitter.com/nQunXhoTxw
本日は麹の日 お米を蒸しながらスクワットとかしながら黒麹と白麹を仕込みましてん🎶 白麹は初めてだから楽しみ😋 この子達の出麹に合わせて黄麹も仕込みたいなぁ🤤 #なぜか私の麹はあまくなる #高温で放置しちゃうからかもしれない #最近特に寝るまではいい感じだけど #寝てる間にフィーバーしてる🤣 pic.twitter.com/H3sQz4Tjs1
あくがれ蒸留所の焼酎 『上品な白と存在感ある黒』 ◆あくがれ白麹 甕壷仕込みの本格芋焼酎。宮崎県産の黄金千貫(芋)と白麹で仕込んだあくがれ蒸留所の看板商品です。 ◆あくがれ黒麹 甕壷仕込みであり、熟成された深みが特徴の飲みごたえのある本格芋焼酎。 pic.twitter.com/wb71TjhlB5
奄美黒糖焼酎「試験醸造 龍宮 白麹30%」 720ml/1782円(税別) 通常は黒麹ですが、コッソリ白麹造りした龍宮。 柔らかで穏やかで。甘みをグッと感じられるマイルドな香味。 龍宮の新しい世界観をお楽しみください。 #黒糖焼酎 #龍宮 pic.twitter.com/ezw1HqnLPV
今朝の風景 小麦好きなのでグルテンフリーは無理だけど ゆるりと楽しく発酵生活 小豆と米麹で作った発酵あんこ ルバーブジャム カスピ海ヨーグルトと黒麹甘酒(ごはん入り) 武士道とは と聞いたら本がたくさん出てきた… pic.twitter.com/KgHxn99bcB
《あさ開 BLACK STYLE 〜黒麹仕込み〜》が入荷しました。 通常、日本酒造りには黄麹を用いますが、このお酒はクエン酸を豊富に生み出す黒麹を使用した特別純米酒です。キリリと冷やして。 #岩手の地酒 #あさ開 #BLACKSTYLE #黒麹仕込み #フェザン #盛岡駅ビル pic.twitter.com/HDzOVGi2Qg
今宵は、みんな大好き雨降🤩 こちらは、90%精米純米✕生酛✕黒麹✕6号酵母✕低アル原酒🍶 ふくよかな香り。深淵のような甘みから拡がる米の旨味。酸味が心地よいアクセントとなり、綺麗な余韻を奏でる逸品☺ 熟成感があり、どちらかといえば、マニア向き😋 pic.twitter.com/b5hQ7MQ3f6
肉がどうしても食べたくて豚足塩煮込みと芋水割り追加。どうでもいい情報ですがシゲさんは日本酒派、美月さんは芋(黒麹)、古賀さんは出されたら何でも飲むけどボトル入れるなら一応麦かなでもなんでもいいや…派です。 pic.twitter.com/6dZQubtYY8
隊長さん✨✨✨ 素敵な日本酒をお誕生日プレゼントにありがとうございます❤️ 「黒麹」と珍しいみたいですね✨ とっても楽しみです✨✨✨ 美味しくいただきます❤️❤️❤️ #星月夜ヒカル生誕祭お礼 pic.twitter.com/usrNV3pSWE
芋焼酎 鹿児島鹿児島市の本坊酒造。 伝承さつまおはら にごり 2024 原材料・芋(鹿児島県産)・米麹(国産米)・麹(黒麹) 季節限定酒。昔ながらの味わいを堪能できます。 よろしくどうぞ〜 pic.twitter.com/mH77tJb1x9
これ飲んで頭が??になってる 全量で黄金千貫で黒麹というもう飲みにくい臭いどっしり系要素たっぷり、昔から割とどこの居酒屋にもある富乃宝山だしコッテコテなやつなんだろうなと思ったけど完熟芋という見慣れないワードで恐る恐る試してみたら びっくりするほどフルーティ、飲みやすい、なんで? pic.twitter.com/lOFJZgFJYf
雲海酒造(宮崎) 吉兆雲海 蕎麦焼酎 焼酎の香りがすごい!でも蕎麦かなぁ?これ?と頭を傾げる。 角がないといえば良いのか、まん丸い味がする気がする。黒麹使ってるってマ?? 蕎麦湯割りにしたからかな。個人的には丸い柔らかい味がする。 pic.twitter.com/FIfuNgV4jE
黒甕の耀 甕壺五年熟成 芋焼酎 25度 1.8L 6本 ✅ 甕壺熟成 芋焼酎 ✅ 黒麹 古酒 1.8L 焼酎・芋焼酎 酒鮮市場! 19668円 takuhaisyoku.com/hukuya10002109/ #黒甕の耀五年熟成 #PR pic.twitter.com/aqx27fnhPn
仕事終えて風呂上がり。妻から夕飯は各々で!の御達し。 仕事帰りのローソンで買ったLチキ半額😆👍&買い置きの冷凍パスタをアテに 岩川醸造さん の芋焼酎おやっとさあ黒麹。 今から頂きます🙏 今日も1日お疲れ様でした (*´▽`)ノ🥛 pic.twitter.com/OpHDwaSTem
【マイスター&アカトー】 <2024年5月最終週おすすめのお酒> その1 ☆あさ開BLACKSTYLE 1650円(税込) 黒麹で仕込み、軽やかな酸味と柔らかな味わいの日本酒です。 #赤沼商店 #マイスター #アカトー #おすすめのお酒 #あさ開BLACKSTYLE pic.twitter.com/dsC5x2DJQf
仕事終えて風呂上がり。 妻が作ってくれてた料理と共に 岩川醸造さんの芋焼酎おやっとさあ黒麹。 今から頂きます🙏 今日も1日お疲れ様でした (*´▽`)ノ🥛 pic.twitter.com/wf8pQHr7vj
酒場放浪記見ながら晩酌 シラキク・ブラックレーベル・ヒトツビ vibrant(京都・白杉酒造) コシヒカリを黒麹で醸したお酒 旨みと酸味が特徴的です。 pic.twitter.com/83araI1Jul
今夜のチーズその2は、沖縄県南城市・チーズガイの「琉球クラウン」。「本物の沖縄のチーズを作りたい」とのジョンさんの想いを体現した黒麹のチーズ。その名も「琉球クラウン」。南国の焼酎作りに欠かせない強烈な個性を持つ黒麹。の割に、思ったよりも穏やかな味わい。 #チーズガイ #黒麹 pic.twitter.com/dT9o4RjkF0
クラフトビールから起こしたビール酵母。 と、発酵デパートメントのサブスクの黒麹甘酒の酵母。 ビール酵母は、試しに全粒粉と合わせてみたら、二倍になった💪ビール酵母出来てる✌️✌️✌️ #ビール酵母 #発酵デパートメントのサブスク @DepartmentHakko pic.twitter.com/hoTZ0JGVHZ
最近暑いので、以前購入していた黒麹で甘酒を作ったよ。黒麹で甘酒作ると爽やかな酸味のある甘酒ができるので汗をかく季節には冷やした黒麹の甘酒はいいと思うよ。 pic.twitter.com/C7NMM4pvkZ
『貴心樹(きしんじゅ)』 オガタマ酒造さんの芋焼酎です。黒麹ならではの深い香り、甘さを持っていますね。王道をいく芋焼酎の味わいで、これは旨いです。ロックから水割り、お湯割りまで楽しめると思います。 本日5月26日(日)も、19時~2時(ラストオーダーは1時)の営業です。 pic.twitter.com/4yY0OxrdTB
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