元美食家のﾘﾈｺです。 あの伝説の陳建一監修食堂風油淋鶏🔥 食堂でﾁｪｷを開放するﾊﾟﾜｰ！ pic.twitter.com/x7HyC7rtEa

【お昼ご飯編 #3 陳建一麻婆焼きそば 恩送りサウナプロジェクト】 巨匠 陳建一さんモデルの中華鍋を使って麻婆焼きそばづくり。 結論、バチうまでした。 炒飯に続きこれはサ飯レギュラー入りです。 山奥で整い、 焚き火を見て、 そして麻婆焼きそば。 ナマステ pic.twitter.com/4fmFOwRx55

【100万回再生】陳建一 シェフ 「究極の麻婆豆腐」｜赤坂四川飯店｜【中華】【鉄人】【プロの技】【最大のポイント】 youtu.be/VbZxN0sKuVg?si… @YouTubeより

今日の夜ご飯は「中国四川料理 剣閣」。 他の中華料理屋と比べると倍くらいの値段はするけど、その価値あり。 鉄人・陳建一の味を引き継いだ四川麻婆豆腐は至高の極み。 pic.twitter.com/aPwD9svy6M

挽き肉を炒める 滲み出た油が透明になるまで火を通すのが目安って陳建一さんが言ってたから、それをいつも守ってる🦊 pic.twitter.com/yPlE6eLiTU

今日のお昼は平河町にある赤坂四川飯店さん。料理の鉄人こと陳建一さんのお父さんの建民さんが開いた四川料理の老舗です。場所柄で夜はそこそこ値の張るお店ですが、ランチタイムは老舗の味をお手頃価格で楽しむ事ができます。そしてここの麻婆豆腐はやっぱり美味しいです。ごちそうさまでした。😋🙏 pic.twitter.com/fp5nksvx8F

【200万回突破】陳建一が自宅で作る麻婆豆腐 youtu.be/e3n1OOR3mJ8?si… @YouTubeより ４：４２😽

中華の鉄人　陳建一 指を舐めるw pic.twitter.com/XzhKgzXRpV

今日のお料理はこちら。 麻婆豆腐 笠原将弘さんのYouTubeレシピを参考につくりました。 まかないシリーズ。陳建一さんのレシピが元になっているとのこと。 しょうがが入らないのと味噌を使うのがポイントですかね。まろやかな感じでおいしいです。 #夕食 #自炊 pic.twitter.com/rsY50ggXNt

くーっうまそー笑(陳建一先生のご子息のやつ) pic.twitter.com/2rXlgKhWJh

【200万回突破】陳建一が自宅で作る麻婆豆腐 youtube.com/watch?v=e3n1OO…

【備忘録】 1. 陳建一さんの麻婆豆腐 ・翁屋の島豆腐300g ・冷凍葉にんにく適量 ・鶏がらスープ→丸鶏ブロードアイスキューブ2個 youtu.be/VbZxN0sKuVg?si… 2. 涼拌藕絲 酒徒@shutozenninさんのレシピ本「あたらしい家中華」より 3. 茴香豆 レシピは同じく酒徒さんが無料公開してくれたNoteより

10年振りぐらいに陳建一のお店に来た。以前エビチリなんてあったかな……🤔 pic.twitter.com/UQzpYmcedW

土曜日の夜は家中華3品🇨🇳 1. 島豆腐を使った陳建一さん麻婆豆腐 辣が強めなのは好きだけど塩味が気になる、95点 2. 涼拌藕絲（細切り蓮根の冷菜） 蓮根を湯掻くのを忘れててやり直し、食感硬い、80点 3. 茴香豆（空豆のフェンネル煮） 素朴な美味しさ、塩味足らず、95点 #おうち中華 #おうちごはん pic.twitter.com/qV68kzsdYF

お昼は陳建一麻婆豆腐の一番辛いやつ！ pic.twitter.com/q5np0k3Pou

返信先:@komesan0922陳建一の麻婆豆腐です。 pic.twitter.com/Kf6EQs3MaS

今夜は 陳建一さん監修の 焼豚にしました! pic.twitter.com/a4oyTAPH9J

#バーチャル物産展 配信見るなら丼がいい 陳建一赤坂四川飯店届いたー！ どれから食べようかな🤤 届いた物は即冷凍庫に入れてしまったのでまた食べる時に画像はあげます😊 #雪尾紺 #オヤシロキツネマド pic.twitter.com/CouhzTn9fR

バーチャル物産展さんの「陳建一四川飯店」さんの丼セット届いた！ 美味しそう！ 賞味期限も一番早いので来年の2月！ 冷凍食品の有り難さ😊 今減量期だし、チートデイに一袋ずつ食べていこう #朔炭パリカ pic.twitter.com/wUPwUZbBKt

【100万回再生】陳建一 シェフ 「究極の麻婆豆腐」｜赤坂四川飯店｜【中華】【鉄人】【プロの技】【最大のポイント】 youtu.be/VbZxN0sKuVg?si… @YouTubeより

知人のコネで、以前に神戸南京町で中華料理店をされてた方の作った豆板醤と甜麺醤が手に入りして 亡き中華の鉄人陳建一さんの回鍋肉をYouTube見ながら作ってみました😋 #男の１人料理 #陳建一 pic.twitter.com/F97UOfrScw

今日のお昼は藤崎詩織の好物スパゲッティと決めてたのに、陳建一麻婆豆腐店を見つけてしまい予定を変更するいい加減な人はこちらです ここの麻婆豆腐はガチ絶品 スパゲッティは夜にする（ °∀ °c彡))Д´） pic.twitter.com/8NLxndomON

私のお気に入りのニッポンハムの四川辛口麻婆豆腐の素　監修が陳建一さんから健太郎さんに引き継がれてる　少し寂しいけどこの商品を引き続き変わらず販売してくれるのはありがたい pic.twitter.com/eOLC7Ptxl5

陳建一の坦々麺らしい pic.twitter.com/H3Pz3CcB6M

【お昼ご飯編 #2 陳建一炒飯 恩送りサウナプロジェクト】 巨匠 陳建一さんモデルの鉄板を使って 炒飯づくり。 結論、 外で食べるから美味いのではなく、 店で食べても美味いレベルで美味。 サ飯レギュラーの座をいち早く掴んだこの炒飯。 この存在を脅かすメニューは現れるのでしょうか。 ナマステ pic.twitter.com/BN5KfA01ya

今週も生き延びた。 引越先の近くの飲食店を覗くも、たまたま通りかかって入るような場所でもないのに、どこも満席でびっくり。 前から気になっていた、陳建一直伝の四川麻婆豆腐を出す小料理屋に入ってみた。コンソメスープとサラダがついて千円。 品書きが魅力的なので、次はちゃんと飲みに来たい。 pic.twitter.com/VsnUEgZcDE

返信先:@fN3v8jr6Mzx56u8麻婆豆腐　陳建一で検索するといいですよ pic.twitter.com/PD6scCAC0C

‘’一橋の陳建一‘’ことオレ、金曜恒例の唐揚げの時間帯へ pic.twitter.com/J4fNTNjiHL

再訪というか行きつけ 高崎の無化調四川 #風の都 の水餃子のゴマだれがなんともクリーミー、麻婆豆腐は味の素使わずして陳建一超え 夜も来るよ ザーサイ食べまくりたいから pic.twitter.com/eXviHq6ZB3

陳建一さんがやってるお店の麻婆豆腐定食 pic.twitter.com/O6j2QzUj9t

麻婆豆腐ぅーーー！！ 日本一うまいと思う赤坂四川飯店🌶 久々に行けた😭💪 ディナー時に陳建一さんが 「美味しい？たくさん食べてね！」 と声かけくださったことがあって お亡くなりになっても 陳さんの味は生きていて最高でした😭 pic.twitter.com/kwtMjOCugq

返信先:@niiiitonそうだったのですね！同じ麻婆豆腐好きとして嬉しいです🤭 もしいらっしゃる機会があったら是非…！ （陳建一の麻婆豆腐店がオススメで、名前の似てる陳麻婆豆腐という店舗もあってちょっとややこしいです笑） sisen.jp/#shop pic.twitter.com/1GwXytq7vq

陳建一の麻婆豆腐の大辛は美味でした☺️ pic.twitter.com/My8dUayGb6

【毎週当たるグルメプレゼントキャンペーン】 第2弾は「ティラノシャークのフカヒレスープ（陳建一 フカヒレ入スープ（250g×3））」を抽選で10名様にプレゼント！ ▼応募方法 本アカウントをフォロー＆本ポストをリポスト ※応募期限 5/22(水)まで #カゲマス #カゲマスハーフアニバーサリー pic.twitter.com/J7xuIowDpo

だいぶ理想に近づいてきた。もう少しコクが欲しい…もっと豆豉か！？ 陳建一に、俺はなる！ pic.twitter.com/ivN7KOr6TD

今日の晩ごはん。陳建一さんレシピの担々麺。ホントお店の味😳 美味しかった💕ご馳走さまでした😋 #おうちごはん #Twitter家庭料理部 #料理写真 #料理記録 #お腹ペコリン部 #担々麺 #今日の晩ごはん pic.twitter.com/DapTfhbHeN

今日の夕御飯🍚🌃🍴🍷🌙✨ 陳建一、四川麻婆豆腐 ポークソテー🥩　レバー焼き 串カツ　揚げ茄子🍆 コールスローサラダ🥗 タコ🐙と胡瓜🥒と大根のキムチ ご飯🍚 氷結いちご🍓サワー🥃 pic.twitter.com/b1YVlCLnnT

【100万回再生】陳建一 シェフ 「究極の麻婆豆腐」｜赤坂四川飯店｜【中華】【鉄人】【プロの技】【最大のポイント】 youtu.be/VbZxN0sKuVg?si… @YouTubeより

赤坂四川飯店の陳建一肉まん 冷凍を電子レンジ調理したんだけど、 有り得ないくらいふわっふわになってる。 東京豚饅と511とは生地のふわふわ感が違う 餡の味も濃い！野菜シャキシャキ系です でも味は圧倒的に551かな〜！！！！！！ pic.twitter.com/27kAQia4i5