#地鶏らーめんこしがや 一宮店さん #裏メニュー 🍜麺は2種で量は340あり大盛り以上のボリューム👍鮮やかな鶏清湯のボディに辣油も効いており旨味と辛味の均衡を計る💯台湾ミンチのアクセントもポイントで〆はスープ割で出汁感を引き上げKKゴチ🙏 #ささタマ youtube.com/shorts/-iAVzRW… @YouTubeより pic.x.com/ud2ybd0thk

#中華そば渦 さん💁‍♂️ 宿題店へGO！濃密な鰹出汁と煮干しが譲り合いつつも重なり合う旨味押し寄せる力技を返しが絶妙な匙加減で軽くいなす💯細麺はやや緩めに上げられておりスープとの親和性を高めたいのかなと！？🤔台湾和え玉もまいう〜😋ゴチ🙏  #ささタマ youtu.be/TXDNmDqcEjU?si… @YouTubeより pic.x.com/xydebms0qd

#ネギにん中華そばともり火 さん💁‍♂️ 厚みある豚骨にやや甘めな返しが 合わさりどしっとした旨味ながら繊細さも併せ持つ背脂とネギは味変かつフレッシュさを与えるアイテムでツルシコ中細ストレート麺との絡みも上々💯 炒飯もまいう😋ゴチ🙏 #ささタマ #新店舗 youtube.com/shorts/btigiJh… @YouTubeより pic.x.com/7bu5i4wxj4

#拉麺mellow 本店 さん💁‍♂️ 豚と水のみのスープは ガツンと豚のパンチが効いた旨味は 厭らしくない纏わりで返しにアプローチ 奥底から一気に雪崩れ込んで来る余韻と分厚いボディが小麦感全開の平打ち麺の中毒性と確りと絡み合い ふるっち大将ゴチ🙏 #ささタマ youtube.com/shorts/17vWPo7… @YouTubeより pic.x.com/0bycvmffg3

#結まる さん💁‍♂️ 鶏の全てをぶち込んだ旨味がズドン！っとポタリ気味な鶏感だが野菜の甘みも効いており濃厚な割に食べ易い仕上がりで💯麺は特注のプルツル平打ち麺🍜啜る度に鶏油を持ち上げ全粒粉の香ばしさと中毒性を引き上げる😋グランドオープンは9月6日😊畑店主ゴチ🙏   #ささタマ pic.x.com/jg0zn3vmm9

#ささタマ 載せ忘れ〜😇 pic.x.com/uoudduiusd

この日は試食に招かれ #らーめんえびす 江南店さん💁‍♂️ 　 明日より新限定がスタート！江南店のみで販売🍜ありそうで無かった！？ あのスタ○そばとカレーを勝手にマリアージュ！スタミナ満点💯カレーに背脂、大蒜がベストマッチ👍〆の灼熱チーズ雑炊は飲むサウナー🥵 まっちゃんゴチ🙏 #ささタマ pic.x.com/3s1lxcmkbr

#麺喰 さん💁‍♂️ 注文の都度手切りする麺は、香り良くピロピロな麺線のヤべぇやつ😋スープは丸鶏に貝出汁を合わせた清湯で、溜まり醤油のスッキリとした旨味が秀逸💯 個性が光る味変も麺の旨味をより引き立たせ😆自家製辣油が良い塩梅🙆森店主ゴチ🙏 #ささタマ youtu.be/kNJYkl0Md5I?si… @YouTubeより pic.x.com/wuygyptexv

#麺切り白流 さん💁‍♂️ #京小麦 の麺はしなやかさと力強さを兼ね備えチュルンとした瑞々しい喉越しを体現😋つけ汁の仄かな鮎の渋みが溜まりと重なる旨味が良い塩梅💯 雲呑はコスパも良く世界最高峰！？ 森下店主ゴチ🙏  #ささタマ pic.x.com/ie9igniua4