新日本橋「#めだか堂 」 レジェンド佐野実氏"支那そばや"プロデュースのラーメン店。注文は定番の"醤油らぁ麺"。 麺にも出汁にも返しにもこだわった逸品。琥珀色のスープは出汁に熊野地鶏と山水地鶏を使用。 返しには生醤油ともろみと麹、酒粕と魚介エキス。風味豊かでまろやかな味わいが広がります。 pic.x.com/bwjk4bkw3o

新日本橋「めだか堂」🍜 麺にも出汁にも返しにもこだわり！ レジェンドの味を受け継ぐ"醤油らぁ麺" #めだか堂 #日本橋ラーメン 🔽くわしい食レポや店舗情報はこちら。 favoriteslibrary-ramen.com/archives/shinn… pic.x.com/R8lXSacu66

買ってよかったです、子犬わたあめちゃんの目は緑系にしたかったので✨ めっちゃ可愛いです〜発色良き〜💕 お洋服はめだか堂さんのです(*´-`) #シャニアイ #わさんぼっ娘 #めだか堂 pic.x.com/yHfVW1S0Qi

2024年115杯目🍜 　 📍横浜らぁ麺 めだか堂 美味しいスープは鶏出汁に、カエシに熟成した生の醤油ともろみ、麹・酒粕・魚介エキスを使用しているらしい。それ故にコクと風味がものすごかった！チャーシューも繊細で美味しかった！ 醤油チャーシュー麺 1500円 2024年ラーメン合計額132098円 #めだか堂 pic.x.com/WVf3LHrwaG

ラーメン食べれなかったので、今日はラーメン🍜 モアーズの9階に出来ためだか堂さんへ。 なんでもこだわりの素材を使ってるお上品なラーメン。バラチャーシューが素敵でございました。 好み的にはもう少しキレと塩気が欲しいかな… #めだか堂 instagram.com/p/DAU_7yDPrXy/…

熟麹もろみ特製醤油らぁ麺@横浜モアーズ #めだか堂 #らぁ麺めだか堂 9月21日(土)🌥️ 支那そばや代表「佐野しおり氏」プロデュースの横浜めだか堂に久しぶりに訪問❇️ 特製醤油らぁ麺にしました❇️🍜🍥… pic.x.com/bereouuetp