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おはようございます。今日は早速、昨日届いたスモーカーで朝からプルドポークを焼いてみています。スモーク時間は4時間。125度で,ゆっくり調理です。 #アメリカンbbq #プルドポーク pic.twitter.com/2KkJnWv2Ey
今日はスモーカーを組み立て。 アメリカンBBQは肉を直接火で炙らない。熱源からは話して、スモークしながら低温でゆっくり調理を進めます。 煙によって、菌の活動を抑えつつ、肉芯温度を徐々に上げていきます。 他にはない旨みが醸成されていきます。 #oklahomajoes #スモーカー #アメリカンbbq pic.twitter.com/p8TjrOFfQN
キッチンカーの営業許可、無事に茨城県と千葉県で取得できました!! お昼はお祝いに牛久のラーメンショップへ。ここは最高ですね。 #キッチンカー #開業準備中 #アメリカンBBQ pic.twitter.com/tuvSke2K7t
Happy Father’s Day! 6月16日(日)父の日限定で、クラフトビール120分飲み放題が楽しめます!TallBoysBrewingの色んな種類のクラフトビールの飲み比べができるチャンス!父の日はぜひお父さんと一緒にMidtown BBQへ! #midtownbbq #gotomidtown #父の日 #アメリカンBBQ #bbq #クラフトビール pic.twitter.com/7Pr3Num1cm
#バーガーキング #アメリカンBBQ 初めて食べたけど 美味しかったよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) あららトレイ反対だし笑 香椎の町も 変わりつつあるね〜W(`0`)W さあホークス戦 でも見ながらうとうとしそう… #夜勤明け pic.twitter.com/qb4HSyx4vj
エッグスラット・コエックス店で本場アメリカンBBQを味わいました! 「スモークプルドポーク ウィズ ジャックダニエル BBQソース」と「ラ・ヴィーヴ」を堪能。 アイスのエスプレッソと不思議なアールグレイのエスプレッソもおすすめです♪ #エッグスラットCOEX #アメリカンBBQ #エスプレッソ pic.twitter.com/9GGHgMsRjZ
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