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#ジビエ料理 で #クマ肉 を食べる人もいるかもしれない。冬眠前の熊は長い冬を越すために脂をたっぷりとつける。そのため、クマ肉は脂肪分が多く、旨味が強くて独特の風味がある。しかし、十分に調理しないと #旋毛虫症 に罹患することがあるので注意! info-cdcwatch.jp/views/showbin.… pic.x.com/08bEFKBHA3
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#ジビエ料理 で #クマ肉 を食べる人もいるかもしれない。冬眠前の熊は長い冬を越すために脂をたっぷりとつける。そのため、クマ肉は脂肪分が多く、旨味が強くて独特の風味がある。しかし、十分に調理しないと #旋毛虫症 に罹患することがあるので注意! info-cdcwatch.jp/views/showbin.… pic.x.com/08bEFKBHA3