今日はここ④。 BISTRO Vie (ビストロ ビエ)にやっと来れました！ 16年の料理経験と10年の猟師経験を持つシェフが、厳選したジビエ肉、鮮魚、野菜を使った創作料理。 噂通りジビエ肉がめちゃくちゃ美味しかったです！ 【Instagram】 instagram.com/bistro.vie?igs… #ビストロビエ #ジビエ肉 #宇野広大 pic.x.com/V56NIfQif0

本日は…… 大阪で行われる 【ジビエ利活用推進セミナー】 【ジビエまるわかりセミナー】 に参加しています‼️ ジビエ肉の流通は 捕獲、解体、精肉と様々な工程を経るので 常に新しい情報を取り入れより良いジビエ肉の提供を出来るように努めています✨ ※施設は年中無休で営業中です❗️ #ジビエ肉 pic.x.com/0bQ3Mjvuoj

シカ肉ジャーキー🥩🦌 美味しく味わっていただきました✨ ハードタイプのジャーキー🥩 ソフトタイプのレトルト🍖 お家🏠のわんちゃん🐶ねこちゃん😸などに合わせたジビエペットフードをお選びいただけます。 #ジビエ肉　#ジビエペットフード pic.x.com/dLQ09CYtvt

最近は豚熱の影響もおさまってきたのか、良いイノシシ🐗が入って来ています。山の実りも増えて来ていますので、脂の風味も変わっていくかもしれません。 #ジビエ肉　#狩猟　#イノシシ肉 pic.x.com/bJ0nPPvtLv

静岡県立下田高等学校🏫の 生活科学部の生徒さん達が当施設に見学に来てくれました✨ 2年生は【ジビエ料理コンテスト】 1年生は静岡魅力探求【アオハルし放題】で ジビエを取り上げて活動を行っているとの事でした。 今後は当施設も応援させていただきます😁‼️ #下田高校　#ジビエ肉 pic.x.com/t8ijlj7md7

9月25.26日は🦌🐗 当施設を使用しての【ジビエ実践セミナー】 が行われます。 併設の学校設備🏫を使用して開催されます。 様々な事を改めて勉強する機会にもなりますので、当施設のスタッフも今から楽しみです😁✨👏🏻 #ジビエセミナー　#ジビエ肉 pic.x.com/3ep696esyz