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#デギスタシオン さん フォレノワール チェリーとチョコレートの競演。 チェリーは2種、生の食感の残るアメチェのコンポートとプチュっと濃厚なグリオットのコンフィ。チョコラムースと、クリームチーズとそれぞれ組み合わせて食べたり楽しかった。 pic.twitter.com/7vJ2MRw6FN
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かき氷File#274 #デギスタシオン さん 裏premium マグロ漬け マグロは臭みと水分が抜けて、旨みが濃縮、生ハムに近い感じ。ベースのハーブミルクと合うし白味噌と卵黄のクリームとも合う(ツナマヨと同じ理屈やね) シェリービネガーで漬けたイクラ、アオサ、茗荷なんかも入ってて食感も楽しかった。 pic.twitter.com/K4GRP0C7Em
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かき氷File#273 #デギスタシオン さん 蔵元八義スタイル スイカ スイカの淡い甘味が、スッキリ澄み渡って味わえる氷でした。 果肉と氷は食感が違いこそすれ、ススッとスプーンが進んだ。 日頃氷の素性を感じたことはないけど、八義の氷だからってのもあるのかな。 美味しかったです。 pic.twitter.com/MUFwxOrs9X
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琳加さんが以前出演の「有吉くんの正直さんぽ」で訪れていたデギスタシオンさんへ行きました! 奇跡的に予約が取れて行きました笑ボリュームあるかき氷は初めてで、チョコとの相性もバッチリでした😋 #デギスタシオン #久間田琳加 @lespros_rinka pic.twitter.com/HvunkuIi7X