〈🌊海と魚のいろいろ〉 みんな大好き😍な、鯛めしにも種類がありまして🎵南予では「宇和島鯛めし」と言われる卵と出汁をご飯にかけて食べる漁師飯！ 卵かけご飯と何が違うのか聞いた時に怒られたのは内緒の話し💦美味しい事に違いはない☺️ #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/g1ai3JmUeA

〈🌊海と魚のいろいろ〉 散策途中に蝶々を発見🦋案内人の方に聞いた名前を忘れましたが、パンジーやビオラが店頭で販売されるようになってから、多く見られると🙌 海が変わるように山にも変化があり、生き物は適応している❣️たくさん知るのは楽しい😆 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/lG4041GizT

〈🌊海と魚のいろいろ〉 少しですが毎年寄付をしている「愛媛の森基金」から、森林公園散策のお知らせを頂参加しました🥰普段海に居て山について考える機会はあまりないですが、山にも同じように自然がいっぱい🌳記念に大島桜の苗を植え、無事終了😊 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/AnvMtk7Ert

〈🌊海と魚のいろいろ〉 鯛一郎クンの取り扱い店舗をまとめてみました😆 こうして見てみるとお寿司屋さんで多く取り扱って頂いているのがとても良くわかりました😍 taichi-1.notion.site/694b201071c149… 見ずらいでしょうか🫣？ #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/wphnnzj1fw

〈🌊海と魚のいろいろ〉 お寿司はお米＋ネタ🐠がセットですが 初期はお米は発酵の手助けをする為に使われていたそう💦 室町の頃にお米も一緒に食べるようにり 寿司文化の大きな変革が江戸時代にあるようです🤗 昔から、魚とお米が大好きなんですね❣️ #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/vvtl0r0an5

〈🌊海と魚のいろいろ〉 日本食の代表と言えばやっぱりお寿司😊 今は新鮮な魚を食べられて幸せいっぱいですが 保存食、発酵食として海外から伝わって来たようです😍1200年以上の歴史がある日本のお寿司🍣 今では逆に海外へ向かうなんて🤩 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/dmaunnkt0s

〈🌊海と魚のいろいろ〉 先日、取材に来られた子供達が開いた 1日限定🩷子供レストラン🥧 こだわりの食材で、素敵な食事をご提供頂きました🥰 学校を休んで参加した子もいたと聞いてびっくり💦 子供達の関心が食に向いてくれるのはとても嬉しいです😃 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/mdiw9hmrcy

🌊海と魚のいろいろ〉 先日、宇和島入りしたクルーズ船のシェフの方々が見学に来られました😆熱心に質問して頂いて、通訳の方ありがたい🩷 米・欧・亜✨少しの時間でしたが なんだかグローバル🌏✨濃い時間を過ごしました😆 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/msfi5zp4kf

〈🌊海と魚のいろいろ〉 🩷2/2 もう一つよく使うのが「くわのこ」😊 インクノックが正式名称❓ 船を岸に付ける時に使います🥰簡単・・・な はずなのに、向きが変わるとわからなくなる事が💦 一瞬で違うよってわかるのすごい！ #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/nouh6ihrel

〈🌊海と魚のいろいろ〉 🩷1/2 何にでも使える「もやい結び」は超基本✨ 自在結びと言われる程ありとあらゆる所に使え 人命救助に使われたりもします😊現場で一番よく使うのもこの結び方🤭出来て損なし💕 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/45w2d7vk04

〈🌊海と魚のいろいろ〉 この仕事、まず覚えるのがロープの結び方です😆🎀 外れないように、筏の間や網などをロープで止めています🫣 船の免許を取る時には試験項目にもなるので練習しますが、時々「これ向き違うよ🤭」って教えてもらいます🤣 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/vwan9bxiog

〈🌊海と魚のいろいろ〉 森の国ホテルのレストラン🍴セルバッジォで 開かれる子供レストラン😆✨シェフの子達が食材の勉強に来てくれました☀️たくさん質問を受け、熱心な姿勢に心打たれます🎵 私達も、頑張らないと😆💦 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/eppyeafcfl

〈🌊海と魚のいろいろ〉 外での仕事なので自然現象を目にする事も多々あります 虹が出ると🌈ちょっとワクワクしちゃいます☺️✨ この3⃣連休は雨予報ですが☔️その前にちょっとラッキーな気持ちです🥰 皆様、良き連休をお過ごしください👏 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/8hzlim8wht

海藻と海草 どれも同じだとおもってました 🤩 海の中は不思議がいっぱいですね！ #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 x.com/taichiro_kun01…

〈🌊海と魚のいろいろ〉 同じようで違う海藻(かいそう)と海草(かいそう)😅 藻場作りで撒いたのはひじきやわかめは「海藻」🥰 根を生やすアマモは「海草」なので、基本的には食用にはなりません🫣💦 まぁでも直接取って食べる事はないですね…🤣 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/urci01srrm

〈🌊海と魚のいろいろ〉 6月に行った藻場作りの様子をやっと💦 動画にしました🤣 今年で10回目👏子供の頃に参加した事があり もう一度体験し、取材したいという高校生も参加！子供の心に残るイベントである事が嬉しいです☺️ youtu.be/qmzW5enVmq0 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛

〈🌊海と魚のいろいろ〉 朝方、出荷の時に見つけた「たこクラゲ」 黒潮流域でよく見られるクラゲ🪼 暖かい地域の生き物がいると生態系が変わったのかな…と思う事もありますが、珍しい生き物を見つけるのは海を覗く楽しみの１つでもあります🥰 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/mxdocsxngj

〈🌊海と魚のいろいろ〉 時々、タコがいるので捕獲します🐙✨ 真鯛以外を良く知らない我々ですが… タコには心臓が3⃣つ💛脳みそは9⃣つ✨ これも地球の生き物かと思ってしまいますが 食べると美味しい不思議🤗みんな大好きです😆🎀 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/qhucwyetok

〈🌊海と魚のいろいろ〉 代々木上原にある小林さん😆💕 鯛一郎クンを使って頂いて2年ほど🎈 このお店もサスティナブルな商品を取り扱うこだわりのお店です🥰 kobayashi-yoyogiuehara.owst.jp/foods 鯛一郎クン取り扱い店の紹介もしていけたらいいなと思います😊 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/hcqrdafqbh

〈🌊海と魚のいろいろ〉 あの人も食べたって?! 12日に放送された「飯島直子の今夜一杯いっちゃう？」で、紹介されたお店 ✨代々木上原 酒処 小林✨鯛一郎クンも食べてもらっていました😆 TVerで19日まで配信予定😁 ぜひ一度見ていただき鯛です💯💕 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/jttoyxonwd

〈🌊海と魚のいろいろ〉 水産業の朝は早い‼️ 魚市場には夜中に魚が到着🐡 セリにかけて価格が決まり、仲卸さん達の所へ😊 そこから注文先のお店へお届けし、開店までにはシェフや担当の方が処理をする👏 今日から3⃣連休🎵楽しみましょう🤩‼️ #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/q2s4chf8yo

〈🌊海と魚のいろいろ〉 ウミウシ⁉️アメフラシ⁉️ 海を覗いているといろんな生き物がいます☺️ 滅多に見る事の無い生き物に出会うとカメラをセット✌️ ウミウシかと思っていますが・・・ 海には出会っていない生き物が本当にたくさんいます🤣 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/sww2i7ojwj

〈🌊海と魚のいろいろ〉 弊社松山や東京、方々からお客様に来て頂けます🥰 別の業種の方に興味を持っていただける事も嬉しいですし、「エシカル」のキーワードに反応して頂いて話しが盛り上がっていくのもとても楽しいです☺️ #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/isailhxo5b

〈🌊海と魚のいろいろ〉 毎月トピックスを記事にしています😆（記事は社長‼） タイチトピックスに名前が変わり、今月の発行で Vol.70🥰taichiro-kun.com/note.php 日々の出来事を綴っています😃 壁に貼っていて、ふと目に入る昔の出来事が懐かしい👀 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/yzrvbbzazb

〈🌊海と魚のいろいろ〉 社長がすいでを持って構えているのが見えたので近づくと、ハコフグを捉えていました🥰このフォルム❣️ おちょぼ口にアンバランスなヒレが可愛く見えて 昔から大好きです🥰(見る専) ペットの仲間に加わりました😆💕 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/yujdgr4de8

〈🌊海と魚のいろいろ〉 海にビニールの袋があるとイケスの中の魚がひっぱって入れてしまう事があります💦頭から被ってしまったら抜け出せないので非常に危険😭 見回りの際にはこういうのがないかも確認します😃🎈 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/y2xwfgir4w

〈🌊海と魚のいろいろ〉 第1土曜日の海掃除！ イノシシ🐗かな❔と、思うような形跡が… 掘られていて細かいゴミが多かったですが😵 マイクロプラ予備軍を拾えた‼️と前向きに捉えます😆💓まだまだ暑い💦 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/dwlqepdavs

〈🌊海と魚のいろいろ〉 最近、シマアジの出荷を見る事がありました🐠 真鯛は計量時にピタッと止まる事は少ないですが シマアジは更にバタバタと😅 真鯛はおとなしい魚なのか🤔⁉️と思ったり…💦 51年も真鯛養殖を続けられている事がとても有難い💖 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/sftfwvbxce

〈🌊海と魚のいろいろ〉 自社で製造するエサとは別に育成期間には 固形飼料を与えます🥰原料を混合・加熱・加圧・成型して乾燥させた飼料で魚の大きさによって与えるサイズも異なります👀✨ 水温の高い時期はよく食べます😅❣️ #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/8sua7s4bwq

〈🌊海と魚のいろいろ〉 明日のエサ作りの準備をしています👀✨ -18℃の冷凍庫で保管しているエサを0℃の鮮度保持庫へ移し替える2段階解凍に強くこだわっています🌝 冷凍品は、解凍の仕方で質が変わるので実はめちゃくちゃ大事だと思っています😊 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/2eecdwutvx

〈🌊海と魚のいろいろ〉 スーパーに並ぶ鯛一郎クン❣️ Super鯛一郎クン?!（ｺﾞﾒﾝﾅｲｻｲ） パックに1枚ずつ貼るには大変な作業だと思います🙇‍♀️ 私達が見る事は少ないですが、シールの有無でかなり印象が違う😍と思っています🤗 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/8gkjhzabtj

🌊海と魚のいろいろ〉 「鯛一郎クン」ブランドの販売開始後、ニセモノの登場をきっかけに、タグ以外の対策として、シールを作成❣️ スーパーなど、処理されているとわからないのでパックに貼ってもらっています🥰✨よく見ると、金運上昇の文字が😆💕 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/h70mmxmmjc

〈🌊海と魚のいろいろ〉 宇和島はまだ天気がいいですがそろそろ台風準備をしています😆💦この中腰の体制を取りながらすロープをひとつづつ解いていく❣️ かなり強い台風ですが、準備の後はただただ 無事を祈ります🫡 #鯛一郎クン #株式会社タイチ #今日の知っておき鯛 pic.x.com/8qqeikcmkl