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雨天時は天日干しが出来ないので、木炭の火で麺の乾燥を行います。 電気、機械の無い時代から伝わる伝統製法のひとつです。 #南関そうめん #炙りそうめん pic.x.com/uN8FtGlub6

雪の糸素麺 猿渡製麺所 師富/南関そうめん𝕏@yukinoitosomen

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