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麺の味、食感、喉越し、太さ、長さ、食べ難さ、どれをとってもこんなの素麺じゃ無い。ほぼ冷麦に近い。又、出汁もダダ辛いだけで全く美味しくない。(あくまで個人の感想です)。#和泉そうめん #三河安城 pic.twitter.com/whVAmvB3GC

バンブロアン@banburoann

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長く伸ばすことで強いコシが生まれ、噛んだ時はモチっとやわらかく、ツルっとしたのどごしに。 職人による手仕事の為、生産量が限られ、市場に多くは出回らない、貴重な逸品です。 instagram.com/p/C8gx161PmCX/… #間杉手延製麺所 #和泉そうめん #東桜デパート

Eternalflame24@EternalFlame24

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生地を熟成させては伸ばす作業を繰り返し、なんと、麺の長さはおよそ3メートル60センチ! 麺がちぎれないよう、職人の手の感触だけで行う匠の技です。 #間杉手延製麺所 #和泉そうめん #東桜デパート pic.twitter.com/Vbgy2QzsC6

Eternalflame24@EternalFlame24

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