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本日お休み予定でしたが、用事が終わったので通常通り営業します(^-^ゞ 写真は今年のぶどう豆(黒豆) #北海道 #料理 #和食 #苫小牧 #お料理 #かたくら #お料理かたくら #緑提灯 #5つ星 #地場産 #国産食材 #安心 #安全 #手作り pic.x.com/fTs44mMnoF

お料理かたくら 片倉晃広@0704tukurite

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おはようございます #あんずの家 です。 本日(12/12)の日替り幕の内弁当は お肉 豚の生姜焼き お魚 サバタレカツ    カレイの煮付け 11時より開店しております。ご来店お待ちしております! #桜台 #練馬 #お弁当 #国産食材 #手作り #総菜 #手作り #ねりまるまんじゅう pic.x.com/Ya8oRshf92

あんずの家@anzuno_ie

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今日のオススメ、食材 久しぶりのフルーツトマト「アメーラ」、 ハタハタ味噌煮 他百合根、向き牡蠣等あります ※牡蠣はフライや湯豆腐、そばやうどんにもどうぞ #苫小牧 #お料理 #かたくら #緑提灯 #5つ星 #地場産 #国産食材 #安心 #安全 #手作り #アメーラ #ハタハタ味噌煮 #百合根 #向き牡蠣

お料理かたくら 片倉晃広@0704tukurite

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おはようございます #あんずの家 です。 本日(12/11)の日替り幕の内弁当は お肉 ハンバーグクリームチーズ煮 お魚 赤魚の黒酢炒め    サワラの照り焼き 11時より開店しております。ご来店お待ちしております! #桜台 #練馬 #お弁当 #国産食材 #手作り #総菜 #手作り #ねりまるまんじゅう pic.x.com/oWeHQ4QaCI

あんずの家@anzuno_ie

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おはようございます #あんずの家 です。 本日(7/10)の日替り幕の内弁当は お肉 肉団子と野菜の甘辛いため お魚 赤魚のバター醤油    サワラの竜田揚げ 11時より開店しております。ご来店お待ちしております! #桜台 #練馬 #お弁当 #国産食材 #手作り #総菜 #手作り #ねりまるまんじゅう pic.x.com/bG7bUmTXdi

あんずの家@anzuno_ie

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今日のオススメ、食材 写真は無いですが、 苫小牧産ホウボウ 小ぶりなので、天ぷらも美味しいですよ 他に真だち、イワシ等もあります 寒いので、湯豆腐やある食材で鍋も可能です #料理 #和食 #苫小牧 #お料理 #かたくら #お料理かたくら #緑提灯 #5つ星 #地場産 #国産食材 #安心 #安全 #手作り

お料理かたくら 片倉晃広@0704tukurite

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12月と年末年始のお休み予定 いつもの月より変わっています 本日も営業します 生ナガスクジラまだありますよ ※尾の身はあと1人前です #料理 #和食 #苫小牧 #お料理 #かたくら #緑提灯 #5つ星 #地場産 #国産食材 #安心 #安全 #手作り #12月 #年末年始 #お休み #予定 #生ナガスクジラ #尾の身 pic.x.com/mHNzvg8F4j

お料理かたくら 片倉晃広@0704tukurite

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おはようございます #あんずの家 です。 本日(11/27)の日替り幕の内弁当は お肉 チキン南蛮 お魚 えびカツ 11時より開店しております。ご来店お待ちしております! #桜台 #練馬 #お弁当 #国産食材 #手作り #総菜 #手作り #ねりまるまんじゅう pic.x.com/ZplR2n66ce

あんずの家@anzuno_ie

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おはようございます #あんずの家 です。 本日(11/26)の日替り幕の内弁当は お肉 肉団子の黒酢あん お魚 鮭の照り焼き    鮭のクリーム煮 11時より開店しております。ご来店お待ちしております! #桜台 #練馬 #お弁当 #国産食材 #手作り #総菜 #手作り #ねりまるまんじゅう pic.x.com/7bD7a2BJUW

あんずの家@anzuno_ie

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少し遅れたけど暖簾出しました(^-^ゞ 今日は滝川産合鴨が入ったので、鴨鍋(限定2人前)出来ます🤗 あと、鮪大根もあります😁 #北海道 #料理 #和食 #苫小牧 #お料理 #かたくら #お料理かたくら #緑提灯 #5つ星 #地場産 #国産食材 #安心 #安全 #手作り pic.x.com/uqOarAIRcs

お料理かたくら 片倉晃広@0704tukurite

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今日のオススメ、食材 苫小牧産ホウボウとカワハギ🤗 ホウボウのあら汁は肝入り(限定2人前)、カワハギも良い肝が入っていました😋 ※賄い用の生姜焼きあと1人前あります😁 #北海道 #料理 #和食 #苫小牧 #お料理 #かたくら #お料理かたくら #緑提灯 #5つ星 #地場産 #国産食材 #安心 #安全 #手作り pic.x.com/JHuASxtzqa

お料理かたくら 片倉晃広@0704tukurite

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国産牛の油かす! 昨日スーパーで買った国産牛マルチョウ(小腸)を水分が抜けきるまで素揚げしたものです。 前回作った時に油が汚れるデメリットがあることを学んだので、 今回は後一回で捨てる予定のオイルポットを揚げ油として使用することでそれを回避しました。ラストフライ! #国産 #国産食材 pic.x.com/sZIVUT3aJM x.com/romangurume/st…

ロマングルメ追い人@RomanGurume

肉かすは今までいっぱい作ってきましたが、 関西の油かすは作ったことがないので挑戦💪 レシピを見ると、油で揚げて油抜きとあるので 亜米利加🇺🇸産の牛シマチョウ(小腸)を素揚げ! (米油がホルモン油になりそう) #米油 #築野食品 #つの食品

ロマングルメ追い人@RomanGurume

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スーパーに行ったら国産牛のテールという珍しい部位があったので衝動買い! 値札シールに「煮込み用」って書いてある通りテールスープが有名ですが、どうするかは後で考えますか。 #国産 #国産食材 pic.x.com/IXXdBaNZea

ロマングルメ追い人@RomanGurume

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今日のオススメ、食材 シシャモ(お造り出来ます)、蝦蛄(メス)、真だち、鰊お造り、百合根、銀杏等 ※写真は過去のです #北海道 #料理 #和食 #苫小牧 #お料理 #かたくら #お料理かたくら #緑提灯 #5つ星 #地場産 #国産食材 #安心 #安全 #手作り pic.x.com/Mm81yRAhtn

お料理かたくら 片倉晃広@0704tukurite

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青森県産のにんにく🧄を米油で低温でじっくり揚げてニンニクチップスに! 副産物でこめ油→ニンニク油に変化しました🧄 (これ美味しすぎて何回リピートしたんだろ) #国産 #国産食材 #にんにく #米油 #築野食品 #つの食品 #元気いただきますプロジェクト pic.x.com/dhWzzhIqtF

ロマングルメ追い人@RomanGurume

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