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徳蔵 沖縄2号店 400年の歴史を持つ伝統工芸である土佐打刃物を取り扱う“徳蔵刃物” #高知 #土佐打刃物 #徳蔵 #沖縄 pic.x.com/cZJMndoLRP

三谷剛平(Kohei Mitani)@koheimitani

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高知が誇る伝統的工芸品 『土佐打刃物』🔪 一般的に鍛造から仕上げまでを職人が一貫して行うため、自由度が高く「自由鍛造」と呼ばれ、切れ味、耐久性、研ぎやすさに優れたものが多いのが特徴👀 なんと約400年にも及ぶ歴史があるそうです😳 みんなは使うたことある? #こうちが好きやき #土佐打刃物 pic.x.com/B8zLAt1bkV

高知県@pref_kochi

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今朝は日曜市へ。目的のモノ🐳は無事に買えて、久々にマサさんのタコス🌮にもありつけた😋✨ハラペーニョピクルスも美味い!タバスコ苦手だったのに、最近この酸っぱ辛いが好きすぎて何にでも酢と辛を入れてしまう😂 #土佐の日曜市 #土佐打刃物 #くじらナイフ #MASAKASATACOS pic.x.com/vPx7fLOS09

k_yamamoto@k_ymmt_0122

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包丁(菜切り)の製造6日目です 焼入れ・焼き戻しの工程も無事に終え、仕上げの段階になります 「歪み取り」からの「仕上げ研ぎ」で、いよいよ切れ味を左右する『刃付け』を行います。 #鍛冶屋 #土佐打刃物 #後継者育成 #包丁 pic.x.com/VCV6IBseua

鍛冶屋創生塾@土佐刃物連合協同組合@RdqIBR53BAWS6PQ

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