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麻婆茄子を作るために茄子をバッチバチに揚げました👩🍳🍆 素揚げすることで味が染み込みやすくなります💡 #揚げSOUNDが鳴り響く #麻婆茄子 #料理好きと繋がりたい #料理大学生 pic.twitter.com/9FVLG1CZOx
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青森県の津軽地方に伝わる伝統料理のイカメンチを作ってみました👩🍳✨ 今回使った食材はイカとたまねぎと人参だけです! 実際に調理してみると焦げやすく中まで火を通すのが大変でした💦そのため弱火でじっくり挙げるのがポイントです💡 #揚げSOUNDが鳴り響く #弾力 #イカメンチ pic.twitter.com/KnfSdRb78l