今月3回目のモンブラン。金口選びのセンスは皆無だった。13個作ってマシなのが5〜6個。おまけにひっくり返してグチャッたのも。屍は俺が拾っておくよ。 #富澤商店 #モンブラン選手権 #素人親父のお菓子作り pic.x.com/siqph2poeu

お菓子作りで苦手なこと、絞り袋。 さぁ準備が整ったので戦ってきます。 死して屍拾うものなし #富澤商店 #モンブラン選手権 #素人親父のお菓子作り pic.x.com/vl9wyfo8oz x.com/tarakopastatom…

武器を選ぶ。君は確定なんだが、あとは想像もつかん。 どうにかなれ〜！ #富澤商店 #モンブラン選手権 #素人親父のお菓子作り pic.x.com/cdsythkl9h

土台は薄く焼いたフィナンシェで。ヘーゼルナッツパウダーだよね、やっぱり。 #富澤商店 #モンブラン選手権 #素人親父のお菓子作り pic.x.com/jidldmq7oq

モンブラン選手権なるものが開催されているようだが、素人親父も参加できるのだろうか。 まずは君たち親戚かなにかですか？ #富澤商店 #モンブラン選手権 #素人親父のお菓子作り pic.x.com/mslh1z883b

焼けたぜっ！初めてのクロワッサン。お手本並には行かないけど、サクサク上出来です。 ただ手間がかかるものだ。今後パン屋さんでクロワッサン見たら必ず拝むわ。 ありがとう、全ての手作りパン職人さん。 #クロワッサン #素人親父のお菓子作り pic.x.com/nt8jmewbji

クロワッサンの二次発酵が終わったんだが、今までのパンになく生地が柔らかい！これ正解なのか？わからん、焼く。 #クロワッサン #素人親父のお菓子作り

生地の折り込みまで来たがむずい。生地の温度、バターの温度、伸ばしの技術。先生のおっしゃるように、バターが中で割れとるわい。先生、素人の「やっちまった」がわかってる。 #クロワッサン #素人親父のお菓子作り pic.x.com/wqjcnkilc8

とうとうクロワッサンに手を出してしまう親父。クロワッサンって手間かかるんだな。手作りするパン職人の方々に頭が下がる、マジか。さていつもの如く、TOMIZレッスン で学びながらいくぞ。 #クロワッサン #素人親父のお菓子作り pic.x.com/uxjze8s9ap

ねこですね、誰がなんと言ってもねこです 眉毛あってもねこです #ねこ型パン #素人親父のお菓子作り pic.x.com/ecyhmyfag8

ウチのオーブン。 210度の次はいっきに250度なんだよな。220〜240度の設定ができないからさ、生まれ変わったらもう少しいいやつ買うんだ。庫内もワイドのさ、いいやつ買うんだ。まさかこんなにお菓子やパン焼く人生になるなんて知らんやん。 #素人親父のお菓子作り

米粉のベーグル コレはコレで #素人親父のお菓子作り pic.x.com/42wvirz4qz

できたよー。お手本では金箔散らしてたけど予算の関係で泣。 小さいクッキータルトも買ってあるし、サバトンマロンペースト、栗渋川煮、ラムもまだある。#富澤商店　からの荷物に入っていたチラシにモンブランレシピたくさん。 よし、やるか。 #モンブラン #素人親父のお菓子作り pic.x.com/d3gtzqytly

さて、武器は揃った。 ラム小瓶助かる。 やるか。 #富澤商店 #モンブラン #素人親父のお菓子作り pic.x.com/ikhc3saewq

レモンのシフォンケーキ。 明日は初モンブランに挑戦だ。 #レモンのシフォンケーキ #素人親父のお菓子作り pic.x.com/fy1vi3a1pg

焼けた。 レシピ動画とレッスン動画も見ながら完成。ちゃんとブールになったな。 レモンの風味とヘーゼルナッツの食感、好き。 #TOMIZレッスン #レモンとヘーゼルナッツのブール #素人親父のお菓子作り pic.x.com/yhcwmfxshq

午前中はレモンピールのマドレーヌ。うめはらの刻みレモンピールを消費するために。生地を１時間休ませて、「人生を考えてもらう」らしいっす笑。生地の人生とは？ #レモンピールマドレーヌ #素人親父のお菓子作り pic.x.com/gn2k4wp4dj

買ったのだ。 クープを入れるためだけに。 #クープナイフ #素人親父のお菓子作り pic.x.com/toj4l16jt2

これを買ったのだ、これで作るのだ。 オーバーナイトで寝かせ中。 明日焼く。 #富澤商店 #素人親父のお菓子作り pic.x.com/a33caeocsb