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10/13(日) #肉のみはし オッチャン 仕込み状況報告❕ 豚の #ガツ (部位胃袋) ガツを今回は #自家製塩ダレ で 漬け込みます。 程好い噛みごたえのガツ 塩で楽しんでください。 木曜日販売予定です。 ( ^ω^ )🎵 pic.x.com/tEMbvrFnaw

昭島市 肉のみはし@yujimihashi

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10/10(木) #肉のみはし #特売日 味付け商品のご紹介です❕ 豚の #マメ (部位腎臓) 下拵えを丁寧に した後 #自家製塩ダレ で漬け込みました。 #内臓肉 楽しんでくださいね‼️ (o⌒∇⌒o)✨ pic.x.com/Naw1h9fobZ

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10/10(木) #肉のみはし #特売日 味付け商品のご紹介です❕ 豚の #チレ (部位脾臓) 癖が少なく 脂に甘味があって 独特の食感がおいしい部位です。 #自家製塩ダレ で漬け込みました。 特売日宜しくお願いいたします。 ( ^ω^ )🎵 pic.x.com/dmp3hFF4r9

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10/6(日) #肉のみはし オッチャン 仕込み状況報告❕ 豚の #マメ(部位腎臓) 余計な部分をカット処理 湯引きして塩揉み洗い 隠し包丁を入れた後 #自家製塩ダレ で漬け込みました。 食感 歯触りを楽しんで 頂けたらと思います。 木曜日お楽しみに‼️ (o⌒∇⌒o) pic.x.com/zTb02Mtubk

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9月22日(日) #肉のみはし オッチャン 仕込み状況報告❕ #牛のシマチョウ#自家製塩ダレ で 漬け込みました。 シンプルな塩 ですが #昆布出汁#ニンニクの旨味と シマチョウの脂の甘さの バランスが クセになります。 木曜日お楽しみに‼️ ( ^ω^ )🎵 pic.x.com/xy4l6oye7q

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