□□釜谷孝義シェフの　オードブル□□ ～ポロ葱のプリンと蒸しアワビの冷製～ なめらかなポロ葱のプリンの上に コクのあるしっとりとした鮑　 #釜谷孝義 #銀座フレンチ個室 #銀座フレンチ #ginzarestaurant #銀座接待　#銀座誕生日　#銀座記念日　#銀座パーティー pic.twitter.com/RNNUaRg8KE

◆◆◆釜谷孝義シェフ　のデザート◆◆◆ ～アボガドのクレームブリュレとアイスクリーム～　 料理の鉄人に出演した際に、披露したデザートです なめらかで濃厚な味わいが魅力 フランボワーズのジュレの酸味がさわやかです #釜谷孝義シェフ　#銀座フレンチ　#銀座レストラン　#銀座フレンチ個室 pic.twitter.com/M0xvu5K0Wu

□□釜谷孝義シェフの　オードブル□□ ～岩手石黒農場のホロホロ鳥のルーレ 　オマールクリームのソース～ ルーレは　肉など食材をまくことを意味するフランス語。やわらかでジューなホロホロ鳥と　濃厚なオマール海老のソースのハーモニーが美しい #釜谷孝義　#銀座フレンチ個室　#銀座フレンチ pic.twitter.com/3Xhw1PtZRs

★★★　釜谷孝義シェフのデザート★★★ Chou aux fraises.　苺のシュークリーム サクサクのシュークリームの生地の中に なめらかなキャラメルのアイスクリームと 甘酸っぱいいちごが華やか ３つの味の絶妙なコンビネーションが魅力です #釜谷孝義シェフ　#銀座フレンチ個室　#銀座フレンチ pic.twitter.com/ch02Y8KM0r

◆◆◆釜谷孝義シェフ　のオードブル◆◆◆ Millefeuile de saumon mariné et son bavarois,sauce de navets. タスマニアサーモンのマリネと バロアのミルフィーユ　　カブのソース #釜谷孝義シェフ　#銀座フレンチ個室　#銀座ディナー　#銀座フレンチ　#銀座サンミ高松 pic.twitter.com/URlmAGAfpZ

１階エントランスの　カルミアです。 カルミアはツツジ科に属する植物で、 金平糖の形によく似た、小さなつぶつぶしたお花がかわいらしくて魅力的です #銀座レストラン　#カルミア　#銀座ディナー個室　#銀座フレンチ　#銀座イタリアン　#銀座すきやき　#銀座しゃぶしゃぶ pic.twitter.com/ubRr2wEz0q

母の日に高級フレンチ 釜谷義孝シェフの 伝説のシェフが　華やかに作る　本格クラシックをご用意致しております 一つ一つ　素材にこだわり　そしてシェフが海外で活躍した際に得た知識を存分に生かした至福のフレンチです #お母さんありがとう　#母の日　#銀座レストラン　#銀座フレンチ pic.twitter.com/vnxAG5DV4x

当店は、１０階建ての自社ビルです 各フロアーに色とりどりのスターチスを飾っています。 お食事会の雰囲気を華やかに彩ります #JA紀州　#母の日参りプロジェクト　#母の日のお祝い #銀座レストラン　#銀座フレンチ　#銀座イタリアン　#銀座すきやき　#銀座しゃぶしゃぶ pic.twitter.com/3GHu27T86r

～黒毛和牛フィレ　ミニヨンのロースト　 マデラ酒ソース～ 釜谷孝義シェフのフレンチ　贅沢な美味しさ。 ジューシーでやわらかなヒレ肉 フィレ肉の美味しさをふんだんに生かした調理法です とろけるようなお肉の触感に　驚きを隠せません #釜谷孝義シェフ　#銀座フレンチ　#銀座フレンチ個室 pic.twitter.com/cZW1t3p3al