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先日 八丁堀の七彩さんに来ました!言わずと知れた手打ちの超有名店! オーダー入ってから水と粉で作り上げる麺作りは圧巻!ライブ感ありますね〜 小麦感とフレッシュさが唯一無二🙏 都立家政駅の頃から好きです! #麺や七彩 #八丁堀駅 pic.x.com/VLmvZiyP4k
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#麺や七彩 煮干らーめん 目の前で粉から製麺した麺をすぐに提供するという唯一無二のスタイル。その麺はデュるん、フワ、モチッでコレだけで楽しい。スープは酸味が感じられるほど煮干!という感じでたまりません。個人的にはメンマが一番の店はと聞かれたらここをあげるほど好み。とても、うまい。 pic.x.com/PUauVMzEV7
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10月にOPENした中目黒の「手打ち あまさ」さんへ。 「麺や七彩」出身の店主が作る醤油らーめん専門店。 味玉らーめん 1400円 正統派の「手打ち」「手揉み」麺と上品な醤油スープが味わえました。ちゃーしゅーも絶品! ご馳走様でした。 #手打ちあさま #中目黒ラーメン #麺や七彩 pic.x.com/ETdJWvMCMV
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限定油そば(辛味噌) #麺や七彩 八丁堀。出張ばかりで乗り物疲れと呑み疲れでグダグダだけど八重洲口に着いたら小腹がすいたので寄り道。麺がうまいのはわかってるので極太の打ちたてもちむちの限定にしたら、味噌味というよりは節が効いた和えタレで、和風だけどパンチもある意表をついた旨さでした pic.x.com/aZCaxnIk60