知的障害のある青年を対象とした料理講座 #さわやか青年教室 でトマトソースパスタを作った トマトソースが上手にできて「レストランの味！」と大喜び #南イタリアトマトの旅 の話も興味深く聞いていた #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト #トマト缶 pic.x.com/qabrhqqvw0

食事の準備に完璧なトマト缶！長期保存ができ汎用性が高いので、様々な料理 で先々の献立が決められる、なくてはならない材料です。 あなたの食卓のために保存された完璧な芸術「レッドゴールドフロムヨーロッパ」 @anicav_ #RedGoldFromEuropeJapan #ANICAV #RGFE #RedGoldJapan… pic.x.com/x3eegvxnkv

食物繊維の摂取量を増やしたいですか？トマト缶は食物繊維の優れた供給源、消化を助け、健康的な腸を促します。しかも美味しくて栄養価が高い！ あなたの食卓のために保存された完璧な芸術「レッドゴールドフロムヨーロッパ」 @anicav_ #RedGoldFromEuropeJapan #ANICAV #RGFE #RedGoldJapan… pic.x.com/t6typ0lzyk

イタリアから持ち帰った #トマト缶🥫で、イタリアで何度も食べた #アランチーニ をつくりました。 #旅ごはん #イタリアトマトの旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト pic.x.com/ob936cbict

#ナポリ の #エスプレッソ のような濃くて、しっかりとしたボディのコーヒーには硬水の方が合っている。 日本ではエスプレッソは頼まないが、イタリアではエスプレッソ。エスプレッソマシーンも買ったが日本ではほ飲まない。水のせいだと思っている😄 #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/6polxrgvvh

ナポリ初&ナポリで唯一の星付きレストランのPALAZZO PETRUCCI napoli。料理もロケーションもレストランの雰囲気も素晴らしかった🍽️ これまで訪れた中で最も感動したレストランかもしれません🍷✨ #レッドゴールド #REDGOLDFROMEUROPEJAPAN #ANICAV pic.x.com/gjmqowqwyi

イタリアに行く度に、食に関して保守的な国だと感じる。 いや保守的ではなく、地産地消が最高の贅沢でと知っているということなんだね。 今回トマトとモッツァレラはよく食べたな。 #foodは風土 #イタリアトマトの旅 #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/r5ov5pffq7

この旅で南イタリアの郷土料理 #アランチーニ #フリッタティーネ #ナポリ風クロケット もよく食べた。 南北に細長い地形から気候も採れる食材も様々。文流の西村会長が「イタリア料理は郷土料理の集まり」と言っていたが、まさに！ #foodは風土 #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/twky0lavj8

南イタリアで伝統料理 #ナスのパルミジャーナ も何回か出てきた。 イタリアでは「家族代々作っている我が家の味」が食卓に並ぶ。 親から子へ伝わるのは、味と共に生き方も。 #foodは風土 #イタリアトマトの旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト pic.x.com/vjn06gtzxw

ドルチェの #ババ はナポリ名物。これもよく食べた！ 焼き上げたブリオッシュ生地にラムシロップを染み込ませたもの。口に入れると、甘すぎずないラムシロップがジュワッと滲み出る。 #イタリアトマトの旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/tjht3eb9b2

ナポリのカフェの水牛のモッツァレラが1番美味しかった ミルク本来の甘さと適度な塩分、弾力のある歯ごたえがたまらない 日本国内のモッツァレラチーズの大半は水牛ではないからこの味や食感は南イタリアだからこそ❗️ #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #南イタリア pic.x.com/2y2iouwlsg

#イタリアトマトの旅　 シンプルなトマトソースにアルデンテに茹でたパスタがよく合う。イタリアでは日本と違ってロングパスタはほとんど食べず、ショートパスタをよく食べます。 今回の旅ではナポリのパスタであるパッケリ率が高かった #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト pic.x.com/sd0e7nxue6

#モッツァレラ専門店 の モッツァレラで作った #ティラミス 美味に加えエスプレッソ機に入れて出すとはお洒落！ #南イタリア はトマト料理に加えモッツァレラチーズなど豊かな食文化を形成している #イタリアトマトの旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/rk2m2acbna

#パスタエパターテ 南イタリアの郷土料理が印象的だった 煮込むときに削れなくなったパルミジャーノの皮部分を入れ、余った色々なパスタを無駄なく使い切る、パスタとじゃがいもで腹持ちをよくするなど、貧しい中でも豊かに食べたいという家庭料理だ #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/6abuyn7cbm

#ナポリ #モッツァレラ専門店 へ 水牛のモッツアレッラはコクの深い味わい。南イタリアのモッツァレラ最高 前菜もトマトとモッツァレラのブルスケッタ、スモークモッツァレラソースのタコとドライトマトなど、モッツァレラづくし #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/ple6fclykz

#アマルフィ のランチは海辺で 魚貝とトマトのリゾットが、魚介のダシとトマトのグルタミン酸の旨みが米に染み込み最高 魚のソテーレモンソース、レモンのムースも◎ ランチ後、プライベートビーチで泳いだ #イタリアトマトの旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/raqd4h1s5n

#イスキア島 ランチは島から2㌔圏内でとれる魚介と野菜を食材にした地産地消の店で。 #魚のカルパッチョ は絶品！ メインの魚料理のアラのダシが効いたパスタの #魚介トマトソース ◎ 捨てずに使い切るのは食の基本！ #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV pic.x.com/lszsfumblx

#イスキア島。要塞として岩石の島の上に建てられたお城。#アラゴン城 をバックに写真を。 #イタリアトマトの旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト #トマト缶 pic.x.com/ltsg7tcb03

#イスキア島 有名人も多く宿泊した #レジーナイザベラ でピアノ生演奏を聴きながら食前酒を。セレブになった気持ちで楽しみました。 #イタリアトマトの旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト #トマト缶 pic.x.com/sixkssoodk

#イタリア の #ナポリ へ #トマト の魅力に浸るツアー 以前からお仕事させていただいていた #イタリア保存食協会 #ANICAV 様より #真っ赤なトマトに出会う旅 というタイトルで、日本から12名の選抜で御招待 本当に素晴らしい国でたくさんの食の歴史や料理法を学びました #redgoldfromeuropejapan pic.x.com/qtjme8wge5

#イタリアトマトの旅　ナポリ湾の島の中では一番大きい温泉で有名なイスキア島。アランドロン主演の「太陽ないっぱい」のロケ地。 有名人も多く宿泊した #レジーナイザベラ でピアノ生演奏を聴きながら食前酒を。 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト pic.x.com/gkz8uatiwn

#イタリアトマトの旅 で女性シェフヴィヴィアーナさんのお店に。 イタリア料理✖️糀に興味があるとのことで著者「みそレシピ」と糀をお土産に。 是非、学びたい！！とおっしゃっていました。 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト #トマト缶 pic.x.com/twe6icmcyd

40年以上の歴史あるラウンジでコーヒーテイスティング☕️ 適度な硬度を持つ水でエスプレッソがより美味しく感じる。 街中のテラスで飲むエスプレッソ、すごく良い #レッドゴールド #REDGOLDFROMEUROPEJAPAN #ANICAV pic.x.com/rulym0t8mi

ナポリ料理の伝統を重んじつつ、随所に個性のあるLa Riggiolaさんへ。トマトが主役のコースに舌鼓を打つ🍅 #レッドゴールド #REDGOLDFROMEUROPEJAPAN #ANICAV pic.x.com/2palhq0c5w

アマルフィ海岸に面したリストランテでコース料理を🍽️絶好のロケーションということもあり、一段と美味しい🤤トマト料理って偉大 #レッドゴールド #REDGOLDFROMEUROPEJAPAN #ANICAV pic.x.com/v1gekqncbr

トマト缶でソースを輝かせましょう。一定した食感と濃縮された風味、リッチでビロードのように滑らかなソースは、あなたのパスタを完璧にするのに最適です。 あなたの食卓のために保存された完璧な芸術「レッドゴールドフロムヨーロッパ」 @anicav_ #RedGoldFromEuropeJapan #ANICAV #RGFE… pic.x.com/7ppnwf9dvl

おしゃれで歩くだけで気分が上がるソレントの街並みに、絶品のレモンクリームのタリオリーニ🍋 #REDGOLDFROMEUROPEJAPAN #レッドゴールド #ANICAV pic.x.com/tdzvkgi6i9

ナポリ湾に臨むレストランでコース料理を頂きました🍽️景色はいいし、魚介料理がかなり良きです #REDGOLDFROMEUROPEJAPAN #レッドゴールド #ANICAV pic.x.com/dmhinrgdn9

イタリアに来ています🇮🇹トマト料理が特に最高過ぎて🍅しばらくはかずやのごはん in イタリアです☺️ #REDGOLDFROMEUROPEJAPAN #レッドゴールド #ANICAV pic.x.com/yflyii9qmw

トマトの色選別機、すごい！ #イタリアで真っ赤なトマトに出会う旅🍅 #イタリア #ナポリ #トマト畑 #無支柱栽培 #RedGoldFromEuropeJapan #ANICAV #RGFE #RedGoldJapan #レッドゴールドジャパン #トマト pic.x.com/9hlskcvjpy

イタリアで真っ赤なトマトに出会う旅🍅 ついにトマト畑に視察！ 無支柱栽培のトマト畑にビックリ！ 長細い加工用のトマト。 #イタリア #ナポリ #トマト畑 #無支柱栽培 #RedGoldFromEuropeJapan #ANICAV #RGFE #RedGoldJapan #レッドゴールドジャパン #トマト pic.x.com/oacgqw2qk0

バッカラ専門店Osteria Baccalariaでバッカラづくし料理を。 #バッカラ は #タラの塩漬け #保存食 #ナポリ の気候・風土から生まれたトマトとバッカラの煮込みは絶品！ #foodは風土 #イタリアトマトの旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト #トマト缶 pic.x.com/8tjliynk5m

#ナポリ湾 と #ベスビオ火山🌋 トマト工場見学後は、ナポリ快晴の空に、光輝く太陽と真っ青な海、豊富な魚介やトマトを使った美味しい料理を。 ナポリはトマトと魚介の地域だと実感。 #真っ赤なトマトに出会う旅 #レッドゴールドジャパン #redgoldfromeurope #redgoldjapan #ANICAV #イタリアトマト pic.x.com/rls5vry2ea