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Senegalia pennataの花外蜜腺 臭菜やチャオムの名で知られるシイタケのような独特の匂いのする新芽を食べるマメ科の植物。 朝の散策時にやたらと蜂が集っていて不思議に思って近づいたら、葉軸の付け根に花外蜜腺があり、そこにハリナシバチや蟻が訪れていた。 pic.twitter.com/GaB1DTAvyn
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返信先:@wonderinginBKK何かと一緒に食べるのでいいアクセントくらいにしか思ってませんでした！ 薬味にはなってない気もしますが😅 ストーやチャオムよりパクチーの方が苦手な人多い気もします。
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返信先:@nakamu530あれ、カイチアオチャオムって言うんですね😀 袋からチャオムだした時の、匂い強烈ですよね😂 あれの処理は換気扇の下でやりますか？ 先日作った後、我が家禁止令が(笑) でも見てたら食べたくなりました😂 焼くといい感じの風味に変わるのに不思議ですねぇ😶
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