杉勇　山卸生酛純米　雄町原酒 pic.x.com/3xOylLWBHv

高清水　山廃本醸造ひやおろし　720ml秋田) 仕込み時に米を磨り潰す作業が「山卸」山卸をやらない(酵母の力が強い)方法が山廃。山卸廃止の意味。自然界の乳酸菌を取り込むのか、人工的に作った乳酸菌を使うのかで味が違うと言われていますが、山廃造りは自然界の乳酸菌を取り込む方法の一つです。 pic.x.com/zo0IYa6RnS

本日の夜営業はこの一枚から🎶＆おすすめの日本酒 ＊THE BIRTHDAY PARTY ＊杉勇 山卸生酛純米 雄町(山形県) ⇒17:30〜0:00(LO23:00) ➡️23時にノーゲストの場合は クローズとさせて頂きます｡m(_ _)m #大多福 #うどん酒場 #荒神口 #カレーうどん #ロックな店 #ジャズ好き #ロックなうどん屋 #反戦 pic.x.com/1Xwr2BepYy

杉勇 山卸生酛純米 雄町原酒 軽バナナやキャラメル等の穏甘香。非常にクリアな入りから適度に香り膨らみ、穏やかな甘味に下支えする酸味と旨味が伸びる。やや辛味とビター感の余韻 円熟味あるしっかりしたボディでありながら総じて穏やか&キレイな酒質でサクサク飲めてストレスフリー😋 pic.x.com/vtu5vcec7w

肘折湯治♨️3日目 カネヤマ商店さんで角打ち✨ ☑︎ 榮光富士 限定酒 純吟無濾過生原酒 グラビティ 富士酒造株式会社 ☑︎ 杉勇　sugiisami 山卸生酛純米 杉勇蕨岡酒造場 ☑︎ 山の形 yama no katachi 純米吟醸酒 山の形 秋あがり 東の麓酒造 フルーティだったり3本とも好み💕→ pic.x.com/1apubhnx5i

本日はこちらのお酒🍶 杉勇 山卸生酛純米 雄町 原酒 雄町サミット2024優等賞受賞酒🍶 4年連続受賞酒でございます。 呑むしかないでしょ！ instagram.com/p/DAWJ_jhSMbI/… pic.x.com/laue1n6ovq

【杉勇 雄町生もと山卸純米原酒 限定品】 9月3日に開催された「第15回 雄町サミット歓評会」の 審査で純米酒の部で優等賞受賞しました✨ 今回で第12回から4回連続の優等賞受賞となります🏆✨ #木川屋　#日本酒　#庄内　#酒田 　#杉勇 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒 kigawaya.com/sake/sugi/omat… pic.x.com/n2evmbhhb3

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