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ガンゲット・ラ・シェーブル/浅草(1) "パリの下町を彷彿とさせるビストロ"🇫🇷 浅草に良きビストロあり。ヘアフォード牛のグリエや白アスパラ、名物の生シャンピニオン等ワイン片手にワイワイ楽しめる。ガンゲット(フランスの安酒場)の名の通り接客は素っ気ないが味は確か。その塩梅も丁度良い。 pic.twitter.com/H4sQw5s4dd
#海外自炊飯 inミュンヘン ファーマーズマーケットで白アスパラとピクルス、スーパーで白ソーセージとゴルゴンゾーラ、冷凍ラザニアを買ったけど、どれも素材がいいので、簡単に調理するだけで本当に美味しい🤤 白アスパラは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でてからバター塩胡椒&醤油で炒めた。 pic.twitter.com/Jfq2Q6UPMy
ランチは白アスパラプロシュート乗せ。イタリア🇮🇹食材店でスライスしたて✨唸るほど美味しい😋 そしてメインは牛の心臓トマトと新ニンニクのみじん切り、バジルたっぷりの冷製パスタと市場の生ソーセージ❤️ どれもこれも美味しくて食べ過ぎちゃった😋 いかん‼️プランク、プランク
アスパラ炊き込みご飯 米2.5合酒大4味醂大2醬油大1砂糖小1塩小1出汁素小大盛り2バター10g白アスパラ5-6本分、皮と切り落としも一緒に炊く 解し前にバター20g(解し易くなった) お焦げ付き😆 アスパラの優しい美味しさを楽しめる ご飯単体で楽しむならもう少し濃いのが好いかも という訳で🍳&醬油追加 pic.twitter.com/BzzMENJZyE
ちなみに白アスパラ衣装着てた🥹💚笑笑笑
ビケさん可愛い髪色してて、髪の毛も括れるようになってて、括ってくれた後うなじを永遠に褒めて"俺もみたいー!"って言い合う夢🥹🥹 そんなうなじ好きは思うたことないけど🥹笑笑 てか夢に出てくる頻度が親レベル笑笑笑笑 どんだけ会いたいね〜んって恥ずかしっ🫣
例によって?定時上がりで地元農場直営スタンドに走っていったので、今日は新鮮なブツが好きなだけ買えた✨ スペアリブを塩胡椒だけで下味つけて、オーブンでカリッと焼き上げる合間に白アスパラをバターソテー、最後に緑アスパラと焼肉のタレを添えてガッツリ!豚肉に合うのが不思議な🇩🇪の白ワイン🥂 pic.twitter.com/Vstfr3nbkv
生の白アスパラ、シュパーゲルを、塩と胡椒、オリーブオイルを振りかけて、200度のオーブンで25分、焼いただけ。 すっごく、おいしかった😊 アスパラの旨味がぎゅっと、凝縮してました。 #おうちごはん pic.twitter.com/MkTTNkQ8Hi
この春 最初で最後の シュパーゲル(白アスパラ) キャベツより高いけど 春に1度位は 茹で汁もったいないから スープにと思ったけど ホイル焼きにします さて 結果は pic.twitter.com/Xi9nghFEcj
農家の直売所にて購入して来た。 いちごが甘くて美味しい😋 しかもとても美しい!絵に描いたようなつぶつぶに見とれてしまったー 白アスパラも新鮮で美味 農家さん、ありがとう😊 pic.twitter.com/AHiTmsDSTZ
✿新玉葱の冷製パスタ キャビアと共に カペリーニ好き どんな季節でも好き🥰️ ✿新玉葱のブラマンジェ サマートリュフと共に ブラマンジェは塩っぱい味も美味しい😋 ✿天竜川の稚鮎 2種のソース 野生種アスパラ アスパラソバージュと共に ✿オマールブルーと白アスパラ スプーマって特別感✨→ pic.twitter.com/adFSipTirf
ふわふわ卵黄醤油。 卵黄に1番出し、薄口醤油、砂糖を混ぜ合わせて、湯煎でブランシールして空気を含ませる事により白くもったりとします。 塩茹でした白アスパラに掛けて、提供します。 癖が弱い茹でた野菜、蒸した野菜、 特にブロッコリーやカリフラワーなどに付けても良いですね。 pic.twitter.com/egP64vU8pp
毎回食べきれない量のご飯が出てくる😅直ぐにお腹が膨れるものが多くて、量食べられなくて5日で1.5キロ減っていた😳アスパラ好きなので、もっと給べれば良かった〜! シーズンの巨大な白アスパラは何処にでもあった🤤 pic.twitter.com/OWt4Qo1PZq
その時は確か旬の黄色いキノコの季節だったんだけど、わたし実はドイツにおける季節もののキノコとか白アスパラとか、まったく興味が nothing.. gar nicht. そんな騒ぐほど旨いかな…?別にそんなでも…?って 思うんですけど 言うと怒られそうだから黙っています…笑
ぜったいお肉を食べる!🥩🍷 前回ヤン君と一緒にレストラン行った時、ドイツ語メニューに私が自信がなくってドイツ人のヤン君にこれお肉だよね?って聞いたらそうだよって答えたのにキノコ料理が運ばれてきたので私ブチギレ、それを覚えててヤン君が今回やけに肉食べ行こ?って言ってる。優しいね 笑
今日はTitiseeをぐるっと一周🥾 ランチに白アスパラのメニュー、Stangenspargel mit Krazede und Sauce Hollandaise頼んだけど、そもそもKrazedeとやらを全く知らずググるとKaiserschmarrenに似たやつと出てくる。しかもスペルはKratzeteが本来のっぽい。BW州でアスパラの時期は付け合わせにマスト!→ pic.twitter.com/oPq5x9Wa5X
#和久傳 で🍽️初夏らしい食材の数々🥰 賀茂なす🍆の椀物、白アスパラの天ぷらカラスミがけ、カツオの藁焼き茗荷添え、ぐじの刺身、鮎の炭焼き胡瓜クレソン酢等々。どれも美味しすぎ😍鯛のお寿司や鯖寿司も脂がのっていて美味。 蛍烏賊の生姜釜飯や桜エビ揚げなど旬の名残も楽しめて良き夕食でした🥰 pic.twitter.com/sFbdrLxiwh
緑鮮やかな日本料理🟢 ⭐︎桜鱒の幽庵焼き、菜の花白味噌ソース、白アスパラ 脂の乗った鱒と青味のあるソースが良く合う💕 ⭐︎アイナメとじゅんさいのお椀 葛のとろみとチュルンとしたじゅんさいが共鳴 ⭐︎金目鯛と揚げた桜エビ、万願寺とうがらしのご飯 賑やかな具材を混ぜ合わせると美味しい❗️ pic.twitter.com/TnHFZQLk83
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