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きょうの駅弁 「お祭り弁当」岡山駅三好野、1480円、スーパー「オオゼキ」の駅弁大会で購入 お花満開の二段弁当。 ごはんはままかりにあなご、えび、黒豆、あさり、玉子焼きなどの具材ふんだんに散らした祭り寿司。 pic.twitter.com/fPsmKHdq8G
返信先:@macky_writer『岡山の、ばら寿司(祭り寿司)は、池田公の倹約令に庶民が、機転を効かせ、上下を逆さに詰めるという、ささやかな抵抗をみせた成果』だと、これまでは、思っていましたが、文献を調べてみると、どうやら実態は違っていたかも、という事ですね。勉強になります。
昨日のMATSUで食べたリゾットは、祭り寿司などに使われる大造海老(おおぞうえび)を使ったリゾットでした。岡山特産らしい。初耳でした。 ペアリング🍷と一緒に美味しく戴きました #月曜あもーれ pic.twitter.com/i3gq5KpIUE
#駅メモ駅弁部 🍱 岡山県岡山駅 桃太郎の祭り寿司 岡山の郷土料理ばら寿司をベースに、日持ちしやすいように、具材を混ぜるのではなく乗せるようにしたお弁当。かなりのロングセラーなのだそう。桃型の容器に入っている。ままかり、鰆、たこ等、岡山らしい具材を沢山詰め込んだ豪華なお寿司の駅弁。 pic.twitter.com/ROcpjES8pz
岡山の祭り寿司? (倹約対策で底に具を盛り付けてた。) x.com/kadoya1/status…
昭和の頃に気持ち悪くて買わなかった小僧寿しの幽霊寿しが期間限定で復活していたから買ってみた。どうせ美味くないだろうと思ったら美味いぞこれ。しかも具が半端なく入ってる。桜でんぶ、干瓢、胡瓜、トビコ、沢庵、エビ、サラダ巻きの具、穴子、サーモン、椎茸、ツナと具沢山。これはお得な幽霊だ。 pic.twitter.com/ZmnMNEC7k4
もちろん岡山であるから、「ばら寿司」(祭り寿司とは言わなかった)は具材を一つ一つ別に煮てズラッと並べておいて、酢飯に混ぜていき、最後にサワラの酢漬けなどを載せる、というのが普通だった。よくあんな面倒なことをやってたわね。
返信先:@NaMelanza岡山にいらっしゃいませ! 先日の土曜日にパネル展行きました😊 写真禁止だったのでじっくり見てきました😄 岡山の桃と言えば清水白桃です🍑 ぜひたーんと召し上がってくださいね! お昼は祭り寿司でしょうか😄
先日の弾丸岡山🙌 桃太郎の国はフルーツ王国 お土産はスーパーの産直コーナーで🍑 独歩ビールはお友達からの頂き物 お夕飯は祭り寿司 …完璧じゃん👍←ww pic.twitter.com/h7JWAOlslP