稚内から道北の日本海側の一部でしか採れないらしい海藻、銀杏草（ぎんなんそう）のサラダ。ヌルヌルして磯の香り抜群。かなり好きかも。寒い海に入って手作業でしか採れないので、年々、貴重になっているみたいです。 pic.twitter.com/05kaLtQBvC

#北海道グルメ🍽 日本海など『#銀杏草』 「仏の耳」とも呼ばれる稚内〜日本海側の限られた地域でしか取れない高級な海藻。 極寒の海で手積みで採るため、大量に出回らず産地で消費されることが多く、関東の市場などでは滅多に見かけられません。 お味噌汁にするとトロトロで最高ですよ🤤 pic.twitter.com/MbyOJcdJ4k

返信先:@E6KDgGPuonN7n80銀杏草、生のはスーパーで売ってるけどめちゃお高いですぞ。磯臭いのが良いよねぇ。 ふきの漬物…おつですな😋

返信先:@E6KDgGPuonN7n80銀杏草のお味噌汁いいなぁ、ふきの漬物？

手前にある小鉢の中にあるのが今回初見の銀杏草 パリパリに乾燥してるけど、水をかけるだけで食べられる。これがまた美味しい。ワカメの食べやすさと、昆布の旨みを兼ね備える絶品😋 歯応え的にはトサカノリが近いかな？ これは本当にいいものを見つけた pride-fish.jp/JPF/pref/detai…

本日は北海道土産第二弾。佐藤水産で買ったマスの一夜干しと銀杏草。 マスは身の味がしっかりしてて、そこまで脂が乗ってるわけでないのにめちゃ美味しい。塩味が強すぎずそのまま食べても本当に美味しい。これはまた絶対買わなくては。 pic.twitter.com/zxU5YA6Qr9

銀杏草にハート発見♪ pic.twitter.com/RQEB9tMfVW

先日、お土産で頂いた 銀杏草 歯ごたえ良くて 美味しい😆😆😆 お初でしたありがとう〜 pic.twitter.com/SkUrLpBiSo