「嫩」の漢字、初めて見ました わかくてやわらかい。という意味だそうな さてこの時期、うちでは夫氏が梅酒と梅サイダーを仕込み始めます 机いっぱいに並べられた青梅を、時々息子氏がクンクンと嗅ぎます スクッとする匂いだそうです おやすみなさい #にっぽんのいろ #暦生活 #日記 #絵日記 #子育て pic.twitter.com/jzkK1awCm9 x.com/543life/status…

この時期に梅シロップ作ること多いんだけど、まだスーパーに青梅が出てこない… あれ、もう少し先だったっけ〜？？ いつも6月にやってた気が〜 今年は梅酒を仕込みたいなぁって思ってるヾ(●ﾟⅴﾟ)ﾉ🥃✨

青梅の時期を過ぎてるせいで完熟どころか熟し過ぎてるレベル とりあえず一瓶だけ梅酒にして、余った梅で梅シロップ漬けてみようかな

【梅酒や梅干しだけじゃない！　大量青梅を使い尽くす、飛田和緒の簡単「梅仕事」】 gendai.media/articles/-/132… 6月は #青梅 が大量に売られている時期。しかし買っても使い切れない、作っても食べきれない…なんて声も。#梅酒 や #梅干し だけではなく、傷のついた青梅も上手に利用する、料理家…

返信先:@Makinori8977今の時期だけの梅部ね🫶 そう！去年は青梅で作ったのでサラッとした梅酒になったけど、 南高梅だとトロッとしてこれまた美味しくなるかと…😍 楽しみ〜💕💕 pic.twitter.com/XZJjbshpdN

6月の和菓子🍵 『青梅』 熟す前の梅のような爽やかな薄緑色 新粉餅の中にはほんのり梅の香りがする白餡 毎年この時期に梅仕事をなさっている方たち ほんとうに尊敬します わたしはせいぜい梅酒を作ったことがあるくらい🥂 梅の香りですっかり梅仕事をした気になっています #六花亭 #青梅 pic.twitter.com/mMxQaWeSHL

子供の頃　今の時期になると 梅干しと梅酒付けるの手伝わされたな。 綺麗にした青梅を塩でつけると 次の日には、梅のいい匂いの梅酢が上がってくるんだよね。 余りにも良い匂いだからその梅酢をちょっと舐めるととんでもなく酸っぱい＆塩辛いのだが。 x.com/choyaofficial/…

毎年なんだけど、梅酒の梅が洞爺湖の数日前に必ず届くのなんで( ˙-˙ ) 時期被りすぎなんよ( ˙-˙ ) 青梅漬けたいけど、完熟で届くからタイムトライアル始まる。

返信先:@H3LDUeEDr9SNxXXおはようございます。 今年は梅雨入りが遅れていますものね。 今頃が青梅の収穫時期でしょうか。 梅干しを漬けられるのですか？それとも梅酒？手はかかりますが楽しみですね🎶 はい。アイコン変えました。 もう滝翼ごとを呟くことが殆どなくなりましたので。 引き続きよろしくお願いします🤗

梅雨の楽しみといえば梅です 「梅雨」「入梅」「出梅」の語源でもあるように、この時期は梅が実ります 今回は季節の楽しみ・梅の栄養や注意点、青梅を使った飲み物レシピ 「梅サワードリンク」「自家製梅酒」を紹介します choco2019.livedoor.blog/archives/31742…

青梅（梅酒用)とと熟し梅（梅干し用)は収穫時期が違うのよね。 青梅置いといたら熟れずに腐ったって話もよく聞く。

去年、漬けた梅酒が1年を得て無事に完成しました✨️私の彼がお酒好きで、梅酒も好きで美味しいと合格点もらえました。無くなったら、青梅が出てくるこの時期に1から作りたいと思います。ちなみに、流行りの氷砂糖＋金平糖で作りましたが、物凄く甘くなることはなくて、自然な甘さにできたようです。 pic.twitter.com/OwkMUEmR8Y

本日やっと梅を買ってまいりまして今年の梅仕事の準備が整いました。 後は私のやる気を用意するのみです。 毎年梅仕事している訳じゃないんですけどね、家族が増えたらそれを記念してやるのです。 青梅の時期は過ぎたので、色づいたのしか用意出来なかったが仕方がない。 作るぞ、梅酒と梅シロップ。

青梅の時期やったので、初めて梅酒漬けに挑戦 初めてのくせに、蜂蜜と黒糖にしてみたから、出来上がりが楽しみ

#梅酒 以前作った梅酒はなくなったしやっぱり梅酒も作れば良かったかな🤔とスーパーに行くと梅干用の梅のみになってしまって…😅 あ〜💦時期既に遅しか〜と思うと尚更残念で…😆 昨日帰りにダメ元で寄ったスーパーに青梅あった〜💚😄 早速焼酎と氷砂糖買って仕込ました👍🏽 楽しみだな〜🥰🥤 pic.twitter.com/Lbm7wdoowW

返信先:@sagensan確かにそもそもこの時期じゃないと青梅買えませんもんねw でも、あの甘い香りが気になるので、もう一本漬けてみようかなーと思います！笑 漬ける期間によって味が変わるらしいですね！ 自分もこれから梅酒ライフを楽しんでみます！🍶

今年の梅はこんな感じです。 青梅は収穫してすぐが一番！ 梅シロップや梅酒作りに最適ですね。 今の時期だけなのでお早めに！ もし青梅をご所望でしたら、DMください！ #三方梅 #若狭町 #福井県 #嶺南 #梅干し #青梅 #梅酒 #梅シロップ #三方五湖 pic.twitter.com/MV49MS3D7q

返信先:@OYUKI_777今の時期なら青梅が売られてるので梅酒オススメ！…をしたいところですが、今年は梅が不作だそうで😭 今の時期だとアンズとかサクランボですかね？どの果実で作るかホント悩ましいですね～🤤

梅酒とか梅干しとか漬けてみたいなあと思って業務スーパーで青梅、ラムーでホワイトリカーと氷砂糖仕入れてみる 青梅買えばどっちでも作れるのかと思ったら、梅干しは黄色い完熟梅（時期はもっと後らしい）でつけるらしいので、まず梅酒にしました ちなみに容器はダイソーの三百円の果実酒容器

返信先:@d_garahaおはようございます👾 梅酒を漬けた青梅の時期なんですね🐦‍🔥

返信先:@Mt_takakusa55有機栽培さん、 こんばんは〜(*^^*)🌺 梅酒や梅シロップなら青梅が良いけれど… 梅干しなら、完熟ですね♪ こちらは早く採れば青梅…黄色くなってから採れば完熟… 何を作るかによって採る時期を変えます。 もう少ししたら、完熟の梅が出回りませんか❓

返信先:@kanai_m今の時期出てるのは多分「青梅」じゃなく「熟し梅」だと思うんで、黄色でいいんですが(梅干し用は熟し梅、梅酒用が青梅)、年によって届いた時点の梅の色が違ってて…もう少し青みがあると1日～半日ぐらい追熟させるんです。 このぐらい熟れてると時間勝負で…。 気温が高いんで輸送中に熟れたんだと。

ちなみに青梅の方は1回冷凍して、しばらく経ってから梅シロップ用に回します。 梅酒は飲むけど、梅シロップ自体初めてなので、どうなるかとちょっと心配😅 農家さんいわく、「今年は不作だから、発送が遅くなってすみません」だそう。 確かにこの時期ならスーパーに並んでてもいいはずなのに全然無い。

#青梅 が店頭に出回るころです。 #梅干し や #梅酒 作りといった #梅仕事 を、この時期の楽しみにされている方も多いのでは。 梅を干すタイミングは、天気と #にらめっこ です。 #梅雨入り の知らせが沖縄、四国から届きはじめ、近畿の空模様もこれから不安定になっていきます。 pic.twitter.com/PAMUB44Wad

／ 6月11日は #梅酒の日🥃！ ＼ 梅雨を表す「入梅」の日が6月11日であることと、梅酒に使われる青梅の収穫時期が6月中旬であることから、6月11日を梅酒の日にしたそうです☺️ 中の人は梅酒が大好きなので、今日は梅酒でも飲みましょうかね〜🥰✨… pic.twitter.com/93InDOy4Qy

きのう、夕方とあるスーパー寄ったら 遠目で農家さんの直売所コーナーに青梅あるのを確認！ あぁ、もうそんな時期なんだなぁと 去年は、梅シロップの予定で作ってる途中でホワイトリカー追加して梅酒に変更したので 今年は、梅酒そのものをつくってみよう！ まずは、容器買わなくちゃ！

『何飲もカレンダー』今日は＜梅酒の日＞ 【６月１１日】梅酒は、青梅を焼酎などに漬け込んだお酒です。6月は梅が完熟する季節で、梅酒作りに最適な時期とされています。梅酒は甘酸っぱくて爽やかな味わいで、夏バテ防止にも効果があるとされています。ソーダ割りはいかが？ kyounaninomo.com/calender/#toc7

おはまいです🥃 今日6月11日は「梅酒の日」です 梅酒メーカーのチョーヤ梅酒株式会社が梅酒の美味しさをより多くの人に知って欲しいという願いを込めて、「入梅」の日と、青梅の収穫が始まる時期から、6月11日にしたそう… pic.twitter.com/bSRq0IPOn7

料理を一緒に作るっていいですよね。けんさんはこの時期から仕込むものが出てくるんですよね。まずはレモン水帰って来てアルコールが苦手な私はまずこちらですね。ただレモン水はちびちび飲むと歯のエナメル質を痛めたりするのでぐいっと一杯って感じです。次に青梅が出てくると梅酒を2種類仕込みます

毎年この時期に並ぶ青梅を見るたびに梅酒漬けようかな…と悩む

こんにちは😃 今日は入梅。 これから梅雨に入る時期の開運食は、青梅や入梅イワシ。気をつけたい事はカビ対策。梅酒やイワシの梅煮を作ったり、洗濯物をしっかり乾かす、生ものを冷蔵庫保管でカビ予防。 皆んなも、栄養と清潔で健康な6月を過ごすでござる☝️ ↓ こちらも宜しく line.me/S/shop/sticker…

こんにちは😃 今日は入梅。 これから梅雨に入る時期の開運食は、青梅や入梅イワシ。気をつけたい事はカビ対策。梅酒やイワシの梅煮を作ったり、洗濯物をしっかり乾かす、生ものを冷蔵庫保管でカビ予防。 皆んなも、栄養と清潔で健康な6月を過ごすでござる☝️ ↓ こちらも宜しく line.me/S/shop/sticker…

【梅酒で和菓子!?】山形の伝統菓子「のし梅」風 寒天の作り方 青梅で梅酒を仕込もうと思ったら、去年の梅酒の梅がまだ瓶の中に残っている、なんてことはありませんか？ この残った梅で簡単に作れる、暑い時期にうってつけの涼やかなお茶菓子をご紹介します♪ youtu.be/Nin122hFl2Q

雨が降ったりやんだりしてるのにまだ梅雨じゃないんですよね。今日は「入梅」。暦の上では梅雨に入る時期🌧️ 入梅の頃には青梅が出回るので、梅酒を漬ける時期でもあるそうです。 「湿」を体にためないように、冷たくて甘いものはなるべく摂りすぎないでね🐼 oggi.jp/6987147

雨が降ったりやんだりしてるのにまだ梅雨じゃないんですよね。今日は「入梅」。暦の上では梅雨に入る時期🌧️ 入梅の頃には青梅が出回るので、梅酒を付ける時期でもあるそうです。 「湿」を体にためないように、冷たくて甘いものはなるべく摂りすぎないでね🐼 oggi.jp/6987147

今年も梅仕事の時期がやって参りました！ 自家製果実酒の作製にハマって早くも５年😁 １年以上熟成させた自家製果実酒は本当に美味い😆 今年の梅酒は来年のお楽しみです😋👍 メモ 青梅　1kg 氷砂糖　約500g ホワイトリカー　1.8L(消毒用込み) #梅仕事　#梅酒　#果実酒作り pic.twitter.com/YdhWri41MF

梅仕事の時期がきちゃ✨️ 今年の青梅はちょっと小ぶり 甘いお酒は飲まないので梅酒じゃなくて梅シロップにするよ！ ヨーグルトに混ぜたり炭酸水で割ったりお肉焼くタレの砂糖代わりにしたり、色々できる(๑•̀ㅂ•́)و✧ 梅干しも挑戦したいなー #FF14 #エオルゼア調理部 pic.twitter.com/DXg4HASvbW

梅仕事♪1年に一度巡ってくる、この時期だけのお楽しみ😉 硬くて青い梅は、梅酒や梅シロップに。熟して黄色い梅は梅干しやジャムに。 お腹の不調や腹くだしに絶大な効果のある梅肉エキスは、青梅をひたすらおろして、搾り汁を土鍋で煮詰め、出来上がりはお猪口1杯分💦これは母直伝の良薬♡ pic.twitter.com/f3iJ7gNAvD

返信先:@saitamaobasan実は、梅漬け、シロップは韓国が原産国であり、あちらのレシピは、どの料理も完熟させてから使うのが、先祖代々の作り方だと、コウケンテツさんすら、さりげなくバラしてましたね。でもね、水の良い雲南省では早い時期の青梅を使う地域もあります。私は完熟梅酒しか作らなく、もったいない気もしますね

ごきげんよう✨ この時期は、スーパーの店頭に梅やラッキョウ、ホワイトリカー、漬け物ビンなどが並んでいるのを目にしますね。 手作りの梅干しやラッキョウ漬け、梅酒などを楽しむ方も多いでしょう。 梅酒作りに使う青梅が出回るのは6月中旬頃までなので、お買い忘れなく。 良い1日を✨🐸✨ pic.twitter.com/eIC3qz7o3z