新入荷情報！ 【天領　ひだほまれ　純米吟醸】岐阜県：天領酒造 飛騨特産酒造好適米「ひだほまれ」と花酵母を使用し、華やいだ香りと豊かな味わい、やや辛めでキレが良い。 食中酒としても最適で、燗をするとさらに味わいが膨らみます。 ■精米歩合：50% ■アルコール分：15-16% ■日本酒度：+3～5 pic.x.com/N93Jrcio35

今日の日本酒は岐阜県の #はざま酒造 さんの #恵那山ピュア 純米大吟醸 岐阜ひだほまれ pic.x.com/ZTcBbZDnOF

岐阜県飛騨の渡辺酒造さんからW ひだほまれです！ 一緒に食べてるの甘エビの醤油漬けなんですが、柚子と醤油の香りで生臭さを全然感じなくて、食感だけ甘エビで新感覚！ pic.x.com/WS9lMPtodz

岐阜の 一滴千山 純米吟醸 ひだほまれ。酸味がかなり強く、旨味もかなり強い。苦みもちょっとあり。まあまあ #酒 pic.x.com/sNFBnzTB18

🌾10月26日の #ラッキー酒米 牡羊♈玉栄 牡牛♉島系酒78号 双子♊吟吹雪 　蟹♋祝 獅子♌渡船 乙女♍夢山水 天秤♎たかね錦 　蠍♏ひだほまれ 射手♐八反錦2号 山羊♑弓形穂 水瓶♒秋の精 　魚♓羽州誉 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい

いよいよ明日から岐阜・金公園にて日本酒イベント『秋酒祭・岐阜~岐阜の地酒に酔う2024~』が始まります！🎉 平野醸造は10/27（日）に出店し、「純米吟醸ひだほまれ」「超辛口」「母情おどり」が飲めます😋 皆様のご来場をお待ちしております🍶 zip-fm.co.jp/akizake_gifu24/

日本酒10本買い記録 4本目「奥伝寒造り 純米酒」16° どちらかと言えば甘口か。(味覚に自信がない)やはりひだほまれという酒米はうまいなあ…。これも秋味。焼いた秋刀魚とか合いそう。私は甘唐辛子を焼いたものに鰹節+醤油、味変で味噌を少し乗せたものと合わせました。旨いっす。 pic.x.com/FG3RBmvkdD

今宵は 岐阜県のはざま酒造さん 恵那山飲み比べはいかがですか？ 『純米吟醸　山田錦』 『純米吟醸　ひだほまれ』 『pure　しぼりたて　純米大吟醸　無濾過生原酒』 『純米酒　IWC2024 Trophy記念酒』 #大阪 #北新地 #梅田 #西梅田 #日本酒 #100種類以上 #北新地ここの #ジビエ #お鍋 #はざま酒造 pic.x.com/lbDXawZyut

10月15日、房島屋 純米 ひだほまれ 生詰 ひやおろしを飲んだ。ひやおろしシリーズ。こちらも微かな色味。爽やかスモーク？的上立ち香にやや丸み口当たり。先ず甘味からの酸味。旨味もあるが苦味が抑制的なので、今までのひやおろしに比し旨い。 pic.x.com/3dTeEwu7Uv

おはようございます！ 【プチ日本酒ツイート③⓪】 伊勢錦 🌾(いせにしき) 三重県産まれ ・1860年から普及を開始した古い酒米 ・伊勢参りの参宮街道頒布所で無料配布され広がった ⚪︎交配品種 　　　大和 ➡︎ ➡︎ひだほまれ (選抜)…

🌾10月18日の #ラッキー酒米 牡羊♈強力 牡牛♉総の舞 双子♊舞風 　蟹♋とちぎ酒14 獅子♌しずく媛 乙女♍豊盃 天秤♎雪女神 　蠍♏一穂積 射手♐ひだほまれ 山羊♑菊水 水瓶♒越の雫 　魚♓北陸12号 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい

おはようございます！ 【プチ日本酒ツイート②⑨】 ひだほまれ🌾 岐阜県産まれ ・岐阜県高山地方に適する品種 ・お米をたくさん削ることに不向き ⚪︎交配品種 ひだみのり ✖️ ✖️フクニシキ ➡︎ ひだほまれ フクノハナ…

本日の日本酒。蒲酒造場 Shiramayumi 純米吟醸 別誂 ひだほまれ。岐阜県飛騨市。酒蔵訪問時購入。香りは穀類微果実。アタックはやや力あり。柔らかい酒質、含み一瞬甘味ありますがすぐにニュートラル、辛口寄りつつ刺激強くなくなめらか。濃厚なのに甘辛が控えめに調和、コンパクト、ずっと飲めます16% pic.x.com/AF2oQODPmh

#日本酒ゴーアラウンド　20242️⃣ #三軒茶屋　#85balteppen と　#中島醸造　(岐阜県) 振る舞い酒 小左衞門　純米吟醸　15.5度　ひだほまれ　軽めでイタリアンに合いそう 鶏肉マスタード～ お肉美味しかった pic.x.com/fYQeS98Dq0

本日の日本酒。天領酒造 蔵開放記念酒 純米吟醸生貯蔵原酒。岐阜県下呂市。お米はひだほまれ。蔵元様にて購入、開放記念酒は5年ぶりとのこと。香はこってりとしていますがアタックはクリア、なめらかな口当たり、中盤以降は香り通りにしっかり原酒で甘辛旨強。上新粉。極微で柑橘感。17% pic.x.com/84QBdhktYc

🏮居酒屋Renault🏮開店です😃 今日開栓したのは、岐阜県飛騨市のお酒、蒲酒造場「Shiramayumi 純米吟醸 別誂」。 爽やかな吟醸香、濃い味わいですが後味はスッキリしてますね。 原料米は「ひだほまれ」、酵母は「G2」と、何から何まで岐阜県産の旨酒です👍️ pic.x.com/mAqEcfeOsi

🏮居酒屋Renault🏮開店です😃 今日開栓したのは、岐阜県飛騨市のお酒、蒲酒造「Shiramayumi 純米吟醸 別誂」。 爽やかな吟醸香、濃い味わいですが後味はスッキリしてますね。 原料米は「ひだほまれ」、酵母は「G2」と、何から何まで岐阜県産の旨酒です👍️ pic.x.com/oxWZUQ2eNB

同じく天ロワールの　山田錦 ひだほまれが「大人しめのオシャレカジュアル」なら、こちらは「ノーネクタイだかビシッとホワイトカラー」な感じかな(そろそろ酔っぱらい舌) 連続投稿失礼しました。 pic.x.com/lQdRGGmZja

純米吟醸　天ロワールひだほまれ やさしくスッキリ系で 甘じょっぱい濃い目のチャーシューにも たんぱくハンペンにも肴の邪魔しないおしとやかな酒造りなのかな pic.x.com/W2sKl3Yyir

本日は16時開店です。 本日イチオシ地酒 『蒼空純米吟醸雄山錦ひやおろし』 富山県産の雄山錦と協会7号酵母を使用。 雄山錦は、ひだほまれを母に、秋田酒33号を父に持つ富山県生まれの酒米。大粒で芯白が大きく、そのまま旨みの出やすさが特徴です。 味わいの深まった秋の限定酒をぜひお見逃しなく！ pic.x.com/ethU2Th0Pj

純米吟醸 五百万石 ひやおろし 720ml ¥1,600 1.8l ¥3,200 雄町 白麹 ひやおろし 720ml ¥1,300 ひだほまれ ひやおろし 720ml ¥1,500 #いこまオススメ今日の一本 #いこま酒店

岐阜の #所酒造 さんより #房島屋 ひやおろし 3種届きました❣️ "純米吟醸 五百万石"は甘くフルーティーな香りとキレのある酸味で食中酒向きです。 "雄町"は独特の酸味と雄町の柔らかさが融合した一本になっています。 "ひだほまれ"は熟成感も乗り所酒造さんらしい一本です。燗にしても良いでしょう pic.x.com/4zJwvOEHZr

今宵はこの酒。 すきっとした辛口。岐阜産のひだほまれと中軟水で仕込んだとか。 肉にもきのこの和え物ともよく合います。 #クラウド　#酒ガチャアウトレット #サケアンモナイト　#中島醸造 pic.x.com/ndHhLoM7sk

庭先BBQにて 玉川 アイスブレーカー 若戎 若エビスター トップバリュ純米酒 光正宗 ドンキ 特別純米 月桂冠 アルゴ 高砂 純米80 富士山 本醸造 ひやおろし 初桜 昭和48年度秘蔵酒 杜氏一心 大吟醸 蓬莱 ひだほまれ酒米づくり研究会 #酒 #地酒 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #昼呑み pic.x.com/zH94aWapy0

今月末に岐阜・金公園にて開催される日本酒イベント『秋酒祭・岐阜~岐阜の地酒に酔う2024~』で販売するお酒が決定しました🎉平野醸造は10/27（日）に出店し、「純米吟醸ひだほまれ」「超辛口」「母情おどり」が飲めます🍶皆様のご来場をお待ちしております！ pic.x.com/9j6Y12x2tQ

🌾10月7日の #ラッキー酒米 牡羊♈北陸12号 牡牛♉新山田穂1号 双子♊改良信交 　蟹♋Hyogo Sake 85 獅子♌雄山錦 乙女♍夢山水 天秤♎ひだほまれ 　蠍♏ひとごこち 射手♐石川門 山羊♑みずほのか 水瓶♒渡船 　魚♓兵庫錦 #酒米占い #酒米 #日本酒

【85BAL TEPPEN】三軒茶屋 〇小左衛門ひだほまれ(中島醸造) とりあえず三軒茶屋は制覇。 #日本酒ゴーアラウンド　#08 pic.x.com/bsMLI77h7d

🌾10月6日の #ラッキー酒米 牡羊♈新山田穂1号 牡牛♉吟烏帽子 双子♊ひだほまれ 　蟹♋夢吟香 獅子♌吟風 乙女♍豊国 天秤♎出羽の里 　蠍♏総の舞 射手♐風鳴子 山羊♑神の穂 水瓶♒星あかり 　魚♓誉富士 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい

原料米はひだほまれか？山田錦らしさも感じられるが… 盃を重ねると…ただの甘い酒じゃなく、しっかりとコシが1本の柱として終始感じられる。うーん、色濃い。ベーコン使った料理に合わせるとご機嫌になれるかも