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今夜はエビスダイの兜煮でした🐟 pic.twitter.com/ksSouSxNwp
エビスダイをついに入手できました😭しかも相場の半値未満で!しかも血抜きの第一人者津本氏による〆処理済み! 大起水産の品揃えには恐れ入ります💦 (いつもながら美味しく調理してくれた妻には感謝しかありません💦)
エビスダイをついに入手できました😭しかも相場の半値未満で!しかも血抜きの第一人者津本氏による〆処理済み! 大起水産の品揃えには恐れ入ります💦 (いつもながら美味しく調理してくれた妻には感謝しかありません💦) pic.twitter.com/VIvjh2VIKU
いよいよエビスダイの下処理に入る。 エビスダイ、恐らくほとんどの人が聞いた事も見た事もないと思いますがこの魚、とにかくウロコがガラスのように硬い魚で、通常のウロコ取りでは取れません。 熱湯を一瞬掛けてから冷やしてからウロコ取りで取るか、ペンチなどで1枚づつ地道に取らなくてはならない pic.twitter.com/LPdOIjMAZU
昨日釣った魚を捌いていく。 シマセトダイ×1 カイワリ×1 ウッカリカサゴ×2 レンコダイ×6 これだけでも中々の量。これにエビスダイが14匹もある pic.twitter.com/fdg6xecb1W
今日もありがとうございました😊 エビスダイ、初クロダイ✨、カンパチ、キツネメバル🐟島根のお魚やっぱり美味しいね😋 今日は卵焼き仕込み地獄のパパ😭 眠気との戦いだね😴ファイト👍 金曜のカシラご予約受付てます🙇♀️ まだ予約0…💦お気軽に🙏 明日はお休みです🙇♀️ また週末お待ちしております😊 pic.twitter.com/JYrqDFpLuI
エビスダイとにらめっこ🫣 くりくりな目を逸らさず見つめてくる姿にやられ、飼育員の負けです😂💘 #八景島 #シーパラ #水族館 #アクアミュージアム #エビスダイ pic.twitter.com/wpYrgr6hcR
特大ムツにはスローブラットL 特大エビスダイにはスローブラットS その時のシュチュエーションで使い分けのできる便利なスローブラットシリーズ💕 竿はもちろんメタルウィッチクエストαの632sfとクエスト631sf🤗 #palmsfishing pic.twitter.com/hZj3Y59qlH
エビスダイは熱湯かけてからでないと鱗取るの非常に大変。 聞いていた通りペンチが必要、鮫肌みたいな鱗だ 鱗は桜色をして綺麗、身は焼き霜か皮炙って刺身でも、ただ焼くだけでもうまい。 あとはうまい醤油を探さないと
やどかり屋でサギフエ、エビスダイが粒餌OKとなっていた(サギフエは売り切れ) 動画でサギフエがカクレクマノミと一緒に見えるんだけど・・・隣の水槽だよな水温的に yadokariya.jp/shopdetail/000…
5/10(金) うまいもん いわたや 美味しい魚 たくさん入荷しました おすすめは 島根産岩ガキ、エビスダイ、 イサキ、シマアジ などなど 本日、お席混み合いますので 来店お考えの方は一度ご連絡下さい #いわたや #京橋パトロール pic.twitter.com/NAl7CtGr0r
エビスダイを入荷、初めて見る魚で気になって購入、炙って刺身にしました。 皮目に程よい脂、鮮度もよく噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる。 よい魚です、見かけたらぜひお試しを🐟 pic.twitter.com/RzYIKLdLxS
返信先:@shimanenokomeアナグマ、県内産ヒラツメガニ、エビスダイ、オキアサリと知名度低いながらも超美味食材が並びます お値段もリーズナブルでボリューム高し 先週は野ウサギもいたみたいです🤣
「エビスダイを買ってきて自分で捌いたが鱗取りのときの音が魚のソレではない「さすが別名鎧鯛」「鱗で武具が作れそう」」togetter.com/li/2359712 が伸びてるみたい。こっそりあなたに教えちゃう。 作成者:@marlboro1day20
返信先:@nCWuykb0pjh2ZoWこの恵比寿様が抱えてる鯛、ずっと真鯛だと思ってたんですがその名も「エビスダイ」っていう別の魚(キンメダイの仲間)らしいんですよね(^_^;) エビスビールと共に味わいたいものです(*´ω`*)
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