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【BISTRO J_O】 Dish.3 プリモ 《パンチェッタとズッキーニのオイルパスタ カサレッチェ》 シチリア地方発祥のショートパスタ「カサレッチェ」。 S字の断面にオイルやソースがよく絡み、もちっとした食感も楽しめます。 夏野菜ズッキーニの独特の歯応えとレモンの爽やかな酸味が食欲をそそります。… pic.twitter.com/gRQpGmZPAM
塩漬けして忘れとったパンチェッタをサルベージ… いい感じに締まっとる とりまキッチンペーパー交換して、一旦仮に冷蔵庫へ戻す タッパを洗って乾燥させたら、アルコール消毒して再度ペーパーを交換する pic.twitter.com/dcm1UVNAsR
今日はお昼にコインランドリーに行きました 🧺 洗濯が終わるのを待っている間に車内で昼ご飯🍝 うに和風パスタを作りました〜😋 パンチェッタも入れたけど🤣 pic.twitter.com/0X8iXOjROR
今夜のやまこごはん🍴 と父の日のこと。 *冷製和風スパゲティ (つるむらさき、 しめじ、パンチェッタ) *ごぼうサラダ *空豆と竹輪の塩昆布和え *玉ねぎの塩麹蒸し *ミニオムレツ (ケチャップ) *帆立のみそバター焼き pic.twitter.com/iueZw3e8er
と、言うわけで( ˙꒳˙ ) 晩御飯はサラダパスタになったのだった(´-ω-)ウム お好みのドレッシングかけたらいいので私はピエトロドレッシングですw しれっと乗ってるパンチェッタはスーパーの見切れ品買っといたやつw pic.twitter.com/Dai9aoLMvq
フォアグラのブリュレ 厳選トマトとリコッタチーズ、キャビアのカプレーゼ パンチェッタとズッキーニのオイルパスタ カサレッチェ カマスの炭火焼き 新生姜のソース #bistroj_o pic.twitter.com/3gXM3jZDWj
ポテサラはレンジで、わりと簡単に作れるのでおすすめ。 じゃが様と玉ねぎ、お好みで人参をそれぞれレンジで蒸して(玉ねぎと人参は下処理してから)、塩もみしたきゅうりとマヨネーズ等調味料をボールにぶち込んで混ぜるだけ(お好みでパンチェッタ等の加工肉を混ぜてもok)なのでめちょ簡単。
茹で上がったら乳化させながら混ぜて盛り付けたら削りたてのパルミジャーノレジャーノをどーん パンチェッタとズッキーニのトマトソースリングイネ完成、このズッキーニ凄い美味しい(*'ω'*) pic.twitter.com/DbDPmD6IAG
アーリオオーリオしながらパンチェッタをじっくりと、ズッキーニやらエリンギ入れて炒めてトマトソースどーんして一煮立ち、蓋してパスタが茹で上がるまで予熱でゆっくり火入れ pic.twitter.com/uytgvSOjGg