／／ 分とく山で 「鳥取県フェア」開催📢 （11月17日～29日） ＼＼ 松葉がに、鳥取和牛、とっとり115（シイタケ）、あんぽ柿、関金わさび、サワラを使用した特別メニューをご提供いただきます。 【期間】11月17日（月）～29日（土） 【場所】分とく山（港区南麻布5-1-5） waketoku.com/news/8B_mv8gI

marron-dietrecipe.com/video/video-zo… 分とく山料理長、野崎洋光さんの雑煮の作り方・動画レシピです。だしの作り方は簡単。かつおと昆布のだしをきかせすぎず、素材の旨みを引き出すのがおいしい雑煮を作るコツ。関東風のすっきりした味のおすましです。

アップが遅くなりましたが記事にしました！ 【広尾】 秋到来を感じる魅惑の和食コース、ミシュラン一つ星「分とく山」 - フードライター浅野陽子の美食手帖 asanoyoko.com/restaurant/jap… #はてなブログ #広尾グルメ #日本料理 #ミシュラン一つ星 #分とく山 #野崎博光 #浅野陽子の美食手帖

返信先:@azzzzzzusa無いってわかって聞いてますよね 無難に接待するならハイアットの翡翠宮 伊勢丹の分とく山も場所は最悪だけど味はいい

11月1日👇 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。和食のきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン) / 野崎洋光 Amazon👇 amazon.co.jp/dp/B01IHI3SMS/… 表紙👇 pic.x.com/HLBwHZjBoJ

【今日のおすすめ🍽️】 ⭐️分とく山 分とく山では、季節の食材を使った創造的な割烹料理が楽しめます。特に名物の「鮑の磯焼き」は、香り豊かで肉厚の鮑が魅力です。木の温もり溢れる和風の店内で、丁寧なサービスとともに大切な時間を過ごすことができ... autoreserve.com/ja/restaurants… #飲食店 #グルメ

10月29日👇 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。和食のきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン) / 野崎洋光 Amazon👇 amazon.co.jp/dp/B01IHI3SMS/… 表紙👇 pic.x.com/hyawxqHTbp

軍鶏って売ってないよな 近所でケンカ鶏やる家があってそこで飼ってたけど 映画を彩る“江戸の料理”を完全再現！【分とく山・野﨑洋光監修】レシピ動画「軍鶏鍋」 youtu.be/NjMjIbsB1GE?si… @YouTubeより

10月28日👇 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。和食のきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン) / 野崎洋光 Amazon👇 amazon.co.jp/dp/B01IHI3SMS/… 表紙👇 pic.x.com/UoQ6uGkEwy

返信先:@fukunagakatsuya僕もその話、 分とく山かどこかで耳にした事があります！ 特別に発行してもらってる人が存在するのかなぁ🧐

今日は分とく山野崎さんYouTubeレシピでごはん炊いてみた。炊飯器浸水したよモードあったわ。 さてどうなるかな。

10月23日👇 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。和食のきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン) / 野崎洋光 Amazon👇 amazon.co.jp/dp/B01IHI3SMS/… 表紙👇 pic.x.com/LbjwozzLUh

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日本料理の名店〈分とく山〉料理長・岡田良一氏が「なぜ、そこまでやるのか。」と問いたくなるほどの日本料理へのこだわりや、 #マスターズドリーム を取り扱う魅力について語る✨ ▼詳細はこちら🍺 suntory.co.jp/beer/thepremiu… pic.x.com/f5BHY4de56

20年前に分とく山の #野崎洋光 さんから直接頂戴したレシピ本「和食の素」 カウンター越しに我々夫婦に「お味はいかがですか？」と野崎さん。 「大変美味しく頂いております。実は今日結婚記念日でして」と私。 そして、一度奥に戻られた野崎さんが「どうぞ、末永く」とこの本を😱 江戸の粋な思ひ出🗼 pic.x.com/AKq6e1EstA