6月限定の鮎の姿寿司を再度味わいに神田笹鮨さんへ。手間と時間をかけた伝統的な江戸前鮨を堪能しました。３日間仕込んだどんこの椎茸にぎりは圧巻です。写真は、マグロのづけの握り。向こうに見えるのは、握る前の江戸前薄焼卵。 pic.twitter.com/HvReOu1LBm

㊗️笹鮨復活！わーい。働き口、アルよ！みたいな。（田中要次さんなせいw）住込で三食ついて、仕事教えて貰って、道男にとっては願ったり叶ったり。親子ではないけど師匠と弟子も立派な関係よな。そしてよねさんの複雑な心中察する #俺たちの轟 カッコ良いな。 #虎に翼

笹鮨のおいちゃんが 君の事雇いたくなっちゃってね 雇いたい って言ってくれたのが良いね 道男が必要とされている感がソコにある #虎に翼

笹鮨さんの大将の年齢からすると道男と同世代なんだよね…って事はさ、道男世代からが後継者育成がしにくくなってたのか…笹鮨の大将も弟子が来ても若い人はキツイとか言ってすぐ辞めちゃうって嘆いてたなぁ… #虎に翼

ちなみに我が家の行きつけだったお寿司屋さんも『笹鮨』さんだった(店名の表記が違うけどねw)やっぱりめちゃくちゃ美味しくて大好きなお店だったなぁ…後継者居なくて閉店しちゃったけど道男の様なお弟子さんが居たら今もあのお店は存続してたんだろうなぁ…日本の後継者問題は大きいよね　#虎に翼

道男、もし直明くんが結婚することがあったら特上笹鮨をもって登場するにカシオミニ #虎に翼

こんなのを見つけた。笹寿司のモデルは神田笹鮨の可能性。ただ現実として たいへん忙しいので裁判を傍聴する暇はないとのこと #虎に翼 #朝ドラ yoshiyaru.jp/toranitsubasa-… x.com/suda_yan/statu…

清潔乍ら歴史を感じる店内。取出藤九郎氏が明治13年（1880年）頃黒門町から大伝馬町で屋台の寿司屋を始め二代政一氏が明治36年（1903年）日本橋区に「笹鮨」を創業。三代皛次氏が昭和9年（1934年）日本橋に後の「笹鮨」を出店し昭和23年神田に移転したのだとか。鯵の新子の鯵太などもある江戸前寿司。 pic.twitter.com/Fa9xo7h49a

4年前銀座『二葉鮨』に行って以来の初夏の時期に鮨屋に行くシリーズ。先週の渋谷「魚伊之 玉寿し」に引き続き今週は神田『笹鮨』東京の老舗寿司の歴史を調べてて初めて知り神田まで訪れる。昼から瓶ビールと鮨は相変わらず最高🍺 朝ドラでも同名の鮨屋が出て来るけど特にモデルでは無いそう😊 pic.twitter.com/ykV60PK0vc

撤収しました!! ありがとうございました!! 写真は「盛岡の美味しいお弁当」と書いてある店で買ったお昼ご飯の笹鮨。津軽って書いてありましたが美味しかったです。 #文学フリマ岩手 pic.twitter.com/vgQiCjSKn0

学生同士ではなかなか難しいかもしれないですが、親と一緒でもいいのでぜひ食べに言ってほしいお店です。神田駅前の笹鮨さん。科博の和食展で見つけた江戸前の鮎寿司が食べられるお店です。管理栄養士を目指す学生なら伝統的な江戸前寿司のお話が大将から聞けるくらいになりたいものです。 pic.twitter.com/4fxLy207Nn

ジンタにせよ鮎の姿鮨にせよ、他では食べられない上にクラシカルの極みだし、それが飛び込みで食べられるのは凄すぎる。 南洋カイワリも食べたいし、〆物の豊富さは笹鮨さんが日本一だろう。再訪したい。

仙台市青葉区八幡にある"笹鮨" プロ野球界の選手や関係者が集う名店。 お料理は全てが美味しかったです。 また、お邪魔します。 ありがとー。 pic.twitter.com/9ZGjBxgJ7T

翔太の寿司展のホログラムステッカー 作中の嫌味なコマがランダムに入ってます 笹鮨出なかった… pic.twitter.com/CSzCChIaQY