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アメリカに移住して10年。前は探しまくればたまにはpasteurized eggsを見つけらた気がするけど、最近ほんと売ってない。ネットで知った鍋のお湯を一定温度に保って低温調理ができるanovaというものを買ってみた!一気に10個くらい卵を低温殺菌🥚卵かけご飯、美味しい〜!ここんとこ毎朝食べてる😋 pic.twitter.com/5n3h3jWU04
最近はこうやって半額のタンパク源をまとめて買ってきて、事務所のキッチンで低温調理やオイル漬けにし、0度前後で保存してる。 画像はがんばっている偽ANOVA。 pic.twitter.com/PRtLlg9sGo
返信先:@golfkilo7Two-way ANOVAなどの素直な統計解析で有意差は出るのですが、より詳しくみると、反応マウスはほぼ疾患100%抑制。少数だけれど効かないマウスもいて、そいつらは疾患マウスとほぼ同程度に病状が悪化したという感じで。臨床応用目指すにはマウスレベルで100%目指さんと話しにならんと受け取りました。
とある論文読んでるのだけど、Cell lineを用いた実験で3 biological replicates × 各実験に4 technical replicates、合計12データを使って検定したよと言われるとすごく水増し感。 それで各比較のP値はANOVA検定で出したと言われると、いやいやそこはpost-hocを書かないと意味ないのでは…うーん。
■公式サイト:instagram.com/bakers.marche/ ■主催:森下・清澄白河ベイカーズマルシェ実行委員会 ■協力:高橋商店街振興組合 ■企画協力:HIGH FIVE AGENCY ■お問い合わせ先:kitchen@anova.space #ベイカーズマルシェ pic.twitter.com/AwLwebQjgB
八王子に新しくできたラーメン屋 鴨福行ってきた!丼をANOVAで一定温度で温めてたり、鴨チャーシューとメンマ炭火で焼いてたり、手込みまくりなだけあってかなり美味かった🐰🐰 pic.twitter.com/uasPFs0BCO
CFA level1試験ではlinear regressionのところを捨てた。SSEとかSEEとかAnovaとか美味しいの?って感じで。ということで、中原治氏の「基礎から学ぶ統計学」でもう一度勉強し直し。きちんとやっておかないとlevel2であぼーんするわ。
カヌレ。 ANOVAのオーブンで初めて。 上段中段2段で焼いてみた 多少焼きむらあるけど石窯ドームで2枚同時焼きよりはいいね😆 カヌレは焼成時間長いので出来れば一回で沢山焼きたい。 アプリ操作がまだ慣れず蒸気100%で焼いてしまってたけどなんとかなった💦 pic.twitter.com/UciROcDKAg
久々にanova引っ張り出したら遠隔で操作できるの楽しい。低温調理は調理時間が長いから、離れていてもウォッチできるの便利。 でも今から買うならライバルのbonitaがいいな… amzn.to/4bI4c0d pic.twitter.com/Wevml5exWD
やはりanovaオーブンほしい。
『低温調理してから焼く、との違いはどこにあるの?』 というご質問を結構いただいたので、超丁寧に説明します! 結論から言うと、味わいはかなり違います! 個人的には今回の焼き方の方が好き まず、どちらの方法でも、 【芯温55℃に達する】 というゴールは同じ…
【5/23開催】異なる条件やグループ間での品質差異の発生原因を理解し、効果的な #品質管理 策を策定するツール #分散分析 #ANOVA の理論から、ビジュアルアナリティクス #Spotfire を用いたケーススタディまでシニアアナリストが解説。 info.nttcoms.com/240515_TIBCO_tw #CSG #生産管理 #NTTコム_オンライン pic.twitter.com/aVVvEj9QsJ
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今でこそ低温調理器はいろいろあるけど、数年前の低温調理初期はみんな自作でやってたな。Twitterやブログでいいパーツやプログラムの紹介とかあったな。 製品のやつも高かったなぁ。俺もanova持ってるが高かったから。今のは安くて良いねぇ
この前、くろすおーばーANOVA関連を訳すのに3時間溶かしてしまった。どうしてもうまく解釈できない(実は図が間違っていて本文と内容がずれていた😆) 翻訳者だから時間がかかっても調べるし、問題が解決すると満足感も得られるが、校正者の立場だと、そこまでやるかやめておくかストレスになると思う
実験結果に統計的有意差がなかったら「実験が失敗だ」と言う人は珍しくもないが(それも本当にどうかと思うけど)、ANOVAのp値が小さすぎて、「5%よりもちょっと小さいくらいのp値じゃないと失敗だ」と言う人を見たときは吃驚した。どんな教育受けてきたんだ?