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返信先:@nikkei山口県長門市は小中学校の給食で月1〜2日は地元でとれる高級魚の「キジハタ」や地鶏の「長州黒かしわ」などを使います。江原達也市長は「子どものころから良さを知って『帰りたい』と思ってもらえるきっかけになってほしい」と話します。 #データで読む地域再生 x.com/NikkeiSakurai/… pic.x.com/prs6cw32ep
桜井佑介(日本経済新聞記者)@NikkeiSakurai
返信先:@nikkei今回の #データで読む地域再生 は学校給食にどれだけ地場食材を使っているかがテーマです。地域の食文化への理解を深めてもらい、地産地消を後押しする取り組みに最も積極的なのは山口県でした。同県長門市は高級食材を食べる機会もつくっています。 nikkei.com/article/DGXZQO… pic.x.com/uyhkmkdl9r