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焼きだれを仕込み。。開店以来使用の焼きだれにつぎたして仕込みます。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #焼きだれ #炭火焼き #和食 #日本料理 #懐石料理 pic.twitter.com/zENg4HTxvs

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焼きだれを仕込み。。開店以来使用の焼きだれにつぎたして仕込みます。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #焼きだれ #炭火焼き #和食 #日本料理 #懐石料理 pic.twitter.com/zENg4HTxvs

先日の森町山名神社祇園祭りの続き。。各町内の屋台も集まり、能舞台の周囲を賑やかに練る屋台と共に舞楽も蟷螂、優填獅子と終盤。お祭りも最高潮に。 #森町 #いっ木 #懐石いっ木 #山名神社 #祇園祭 #天王祭 #日本文化 #祭り #舞楽 #屋台 #国指定重要民俗文化財 #静岡県文化プログラム #ふじのくにラボ pic.twitter.com/4p5wJ1VL85

浜名湖産の蛸を柔らか煮。。皮を破かないように柔らかく煮ます。。 #浜松 #いっ木 #懐石いっ木 #浜名湖 #蛸 #柔らか煮 #和食 #日本料理 #懐石料理 pic.twitter.com/qPZ5dUsJIO

先日の森町山名神社祇園祭りの続き。。山名神社天王祭舞楽、迦陵頻、龍。。陽も暮れて各町内の屋台も神社まで。。 #森町 #いっ木 #懐石いっ木 #山名神社 #舞楽 #日本文化 #静岡県文化プログラム #ふじのくにラボ #迦陵頻 #龍 pic.twitter.com/vFGCxP2PaL

本日は、清水まで。。静岡県の在来野菜折戸茄子の生産者遠藤さんのところまで。。生産者の遠藤さんは、元気でパワフル、そして、ユーモアたっぷり。。 #清水 #いっ木 #懐石いっ木 #折戸茄子 #在来野菜 #和食 #日本料理 #懐石料理 pic.twitter.com/QvLFjuHA3l

先日、島田のマルイエ醤油川根本家さんまで。。醤油の製造の工程を見学させていただいたり、麹や味噌などの試食なんかもさせていただいたり。。 #島田 #いっ木 #懐石いっ木 #マルイエ醤油川根本家 #醤油 #和食 #日本文化 #ふじのくに日本料理研鑽会 pic.twitter.com/zN8qHei399

本日は、島田のたむらのうえんさんまで。。こちらでは20種以上の品種のブルーベリーを生産されていて、完熟の頃合いや品種ごとの食べ比べをしたり。。 #島田 #いっ木 #懐石いっ木 #たむらのうえん #ブルーベリー #収穫 #ふじのくに日本料理研鑽会 pic.twitter.com/ipShI5gfXe

昨日は、森町の山名神社祇園祭りまで。。ここお祭りの際の舞もの、山名神社天王祭舞楽は、国指定重要無形民俗文化財に指定されています。。八初児、神子舞、鶴、獅子〜続く #森町 #いっ木 #懐石いっ木 #山名神社 #祇園祭り #山名神社天王祭舞楽 #舞楽 #日本文化 #ふじのくにラボ #静岡県文化プログラム pic.twitter.com/LimYAS5Cd0

昨日は、森町の山名神社まで。。祇園祭舞もの奉納の調査に。。貴重な過去の舞楽の際(蟷螂、鶴)に使用した面と羽根を拝見させていただき。。続く #森町 #いっ木 #懐石いっ木 #山名神社 #舞楽 #祇園祭 #日本文化 #伝統芸能 #ふじのくにラボ #静岡県文化プログラム pic.twitter.com/dqlJu46SBk

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