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２月にお味噌講座を受講して作った お味噌、本日解禁日！ 今年も美味しいお味噌が出来ました。 手でかき混ぜたら、ふわっふわ！ #菌が生きてるお味噌 #お味噌 #解禁日 pic.x.com/szn5gdne5n
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昨年12月と今年１月に仕込んだ #お味噌 をそれぞれ開けました どちらも自然農法の麹・大豆・黒豆と、海のお塩で仕込み。 どちらもカビは殆どなくキレイにできました✨️ ただ熟成期間が一ヶ月違うので、やっぱり長めの8ヶ月間熟成させた方が旨み、コクがある❣️ 単純にキュウリ🥒やご飯に塗って😋👍 pic.x.com/mbyqggjqxs
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閲覧注意⚠️ えっと… 豚汁作ってて 「おっし！ 仕上げの味噌や！︎💕︎」 て、 蓋を開けたら これだったんですけど これって 食べても大丈夫ですかねꉂ😭w 「肝心の味噌がないやん…🍚」 #こんなの初めて #豚汁 #お味噌 pic.x.com/35z6xup7js
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