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腸内細菌は様々な物質を作りだして全身に影響しています。その様子を科学者たちが表すのに使われるのが「腸内フローラは新たな臓器である。」ということ。そりゃ健康に密接な関わりあるはずよね! #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

なちゅふるマミ@6/5静岡百貨良品展in富士出店します。発酵ドライフルーツ販売 @natufull

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◆いよかん(伊予柑) いよかんにもβ-クリプトキサンチンが豊富に含まれていて、発がん抑制効果があります。 高血圧予防やむくみ解消効果のあるカリウムも多く含まれています。 #柑橘うんちく #なちゅふる #マミ #発酵食品 #ドライフルーツ #発酵おやつ

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<ダイエットに柑橘の力を!> 柑橘のカロリーってバナナの約半分!脂質はほとんどゼロ!!肥満を予防する食物繊維が薄皮と白いすじの部分にたくさん含まれています。 なんと発酵ドライフルーツで10キロ減量した方も! #なちゅふる #マミ #発酵食品 #ドライフルーツ #発酵おやつ

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食事をする時に「これで便秘が解消する!」「これで痩せる!」「これで頭が良くなる!」というように、前向きのイメージで食べると、そのために必要な栄養成分を余すことなく吸収できるっていう説もあります。 非科学的だけどこの考え方好きです(^^) #発酵うんちく #発酵 #なちゅふる

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私たちの腸内にはたくさんの菌が住んでいます。 その数はなんと100兆以上! 地球の人口はおよそ70億だから、人間の1万倍以上の菌があなたのお腹の中で暮らしているってこと。 #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

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実は柑橘って病気予防にも美容にも高い効果を発揮する、いいことづくめのフルーツなんです! もう食べないわけにはいきませんね! #なちゅふる #マミ #発酵食品 #ドライフルーツ #発酵おやつ

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発酵食品の最大の特徴は『腸活』 腸内環境の改善です。 乳酸菌を含む発酵食品は、腸内の善玉菌を増やすのにパワーを発揮します! #発酵うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵おやつ #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

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食事をする時に「これで便秘が解消する!」「これで痩せる!」「これで頭が良くなる!」というように、前向きのイメージで食べると、そのために必要な栄養成分を余すことなく吸収できるっていう説もあります。 非科学的だけどこの考え方好きです(^^) #発酵うんちく #発酵 #なちゅふる

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◆すだち(酢橘) 最初は緑色で熟すと黄色にチェンジ! 緑色の方が風味が強くて焼き松茸や焼き魚と相性◎。 たっぷりかければ塩いらずで減塩にもお役立ち! お酢代わりにしたり、自家製ポン酢に使えば絶品! #柑橘うんちく #なちゅふる #マミ #発酵食品 #ドライフルーツ #発酵おやつ

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【ちょー!簡単柑橘レシピ】 柑橘をスライスして種を取り除いたものに、その上に砂糖をまぶして冷蔵庫に保管しておけば、砂糖漬けの出来上がり。そのまま食べても、ソーダ水に入れてもおいしいです♡ #なちゅふる #マミ #発酵 #ドライフルーツ #発酵おやつ

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人間の持っている遺伝子の数は2万数千個。 腸内の菌たちが持っている遺伝子の総数は、その1000倍! ってことは、私たちが今まで「私の個性」と思ってた中には「腸内細菌の個性」も含まれてるってことですよね! #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #なちゅふる

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【発酵食品作りって失敗することもあるの?】 よくある失敗は、発酵に有益な微生物ではなく、手などについた雑菌が繁殖してしまうケースです。仕込む際には清潔を心がけましょう。 #発酵うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵おやつ #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

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外から入れた菌を腸に住み着かせるのって簡単じゃないの。生きて腸まで届いたとしても数日後にはほぼいなくなっちゃうの。だから今いる菌を育てることが大切なの。 発酵食品や食物繊維やオリゴ糖が今いる菌のエサになるよ! #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #なちゅふる

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今後の研究が進めば、腸内細菌とのつきあい方を変えるだけで、今まで治らなかった病気が治せたり、毎日がワクワク過ごせるようになるかもしれません!腸内環境の未来が楽しみですね(^^) #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

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◆かぼす(香橘) まろやかな酸味が特徴。鍋料理や揚げ物、焼き魚などの風味づけに使われる。 クエン酸とビタミンCがたっぷりで、疲労回復&リラックス効果も♪ ポン酢やデザートに使ってもおいしい! #柑橘うんちく #なちゅふる #マミ #ドライフルーツ #発酵ドライフルーツ

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【発酵食品はなぜおいしいの?】 菌の働きで旨み成分が増えるからです。 微生物の働きで、酵素の力で食材のデンプンやたんぱく質は、ブドウ糖やアミノ酸といった旨み成分に変化したり、香りや旨み成分の種類が増えたりするからです。 #発酵うんちく #発酵 #発酵おやつ #なちゅふる

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腸内環境=腸内フローラは、これまでの医学が見逃してきた、私たちの『新たな臓器』なのかも!?人体の仕組みが見直されるべき時代に入っているようです。 #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

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『人間に効く薬』から『腸内細菌に効く薬』の研究開発もされているし、実際に新薬としてあるってことは、私たちも腸内細菌との共存共栄ってもっと着目した方がいいんじゃないのかな。 #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

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今まで個性だと思っていた性格が腸内環境の個性も含まれているのなら、個性を左右するのが「遺伝子」だけではないってことで、ってことは個性は生まれつきで変えられないものじゃなくて、変えられるってこと! #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #発酵スイーツ #なちゅふる

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【柑橘は万能食材】 ジューシーで酸味と甘みのバランスが素晴らしい柑橘は、ジャムやお酒などの保存食にしたり、お酢代わりに調味料にしたり、おかずと混ぜたり、デザートに使ったり、実にいろいろな料理に使える優れもの!そんな柑橘レシピもおいおいご紹介していきますね。 #なちゅふる #マミ

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腸内環境=腸内フローラは、これまでの医学が見逃してきた、私たちの『新たな臓器』なのかも!?人体の仕組みが見直されるべき時代に入っているようです。 #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

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『人間に効く薬』から『腸内細菌に効く薬』の研究開発もされているし、実際に新薬としてあるってことは、私たちも腸内細菌との共存共栄ってもっと着目した方がいいんじゃないのかな。 #腸活うんちく #発酵 #ドライフルーツ #発酵菓子 #発酵スイーツ #なちゅふる #マミ

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