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ヒマだからこそできること(^_^)ノ 今日は近所のアジア食材の店でベトナム産ティラピアを購入。 まかない用に西京漬けにしてみようかとo(^o^)o #ほらほら #創作さかな丼 #まかない #アジア食材 #西京漬 #ティラピア #実験 #ヒマだからこそできること #魚に貴賤なし pic.twitter.com/Nob0MSe3jl

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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実験的まかない 今日はフグの仔のぬか漬けを乾かしてご飯の上にチーズ卸で卸したもの。 石川県の伝統食で、元々猛毒のフグの卵巣を三年以上漬けこみ毒を抜いた珍味。 それをわざわざ乾かして卸すという暴挙です(・ω・)ノ しかし、美味い! #ほらほら #創作さかな丼 #実験的まかない #漁港直送 pic.twitter.com/j1lFuQQhjF

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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『とろとろ西京焼き丼』 魚種によって本当にトロトロになって美味❤ 写真イマイチですが(+o+) 難しいな~(^^;) #ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #とろとろ西京焼き丼 #魚の美味しい食べ方 pic.twitter.com/kfR7cb6gCa

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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本日の漁港直送の魚たち(^^)v いっぱい来ました❤ カゴカキダイの脂ノリが凄すぎ(@_@) 今日も楽しみですo(^o^)o #ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #カゴカキダイ pic.twitter.com/xUIajvzoKD

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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チキン南蛮のお魚バージョンです。 プリプリ、ホロホロの白身魚に衣をつけて、パリッと揚げて。 ご飯に合う甘辛いタレに漬けて、自家製タルタルをたっぷり。 こんな情報を一言で伝えられるような、メニューの名前にしたいです。 #ほらほら #漁港直送 #創作さかな丼 写真はお客様に撮って頂きました pic.twitter.com/H4TgjMr4H7

ほらほらおさかめ @horakame2015

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いわゆる『京の底冷え』 そんな今日、 店のメインエアコンが故障。 とりあえずガスファンヒーターで乗り切るしかない(>_<) 営業時間短くしたのでバイトだなこりゃ(^_^) 写真は、寒さに震えつつ試作した仮名称『魚とイカの煮付け丼』 #ほらほら #創作さかな丼 #京の底冷え #ガスファンヒーター pic.twitter.com/XDgCJ8gHG8

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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年末年始お客さんからいただいた品々を堪能しすぎて幸せいっぱい❤ そのうえ熱心に丼メニューの試食も重ねたので体型がヤバいです 先日仕事終わりの悪あがきプチ散歩時 四角く刈られた国道沿いの山茶花が健気に花を咲かせていて色んな意味で心に残った(・ω・)ノ #ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 pic.twitter.com/Pak6Bh82zv

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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漁港直送の貝o(^o^)o 大好きなのでまったく苦にならない作業(^_^)ノ #ほらほら #貝 #貝好き #クマノコガイ pic.twitter.com/ePUN3hYOOH

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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お客さんに撮ってもらった丼の写真 さすが! 腕がちがいますo(^o^)o ありがたや~ありがたや~m(__)m #ほらほら #創作さかな丼 #マンボウの柚木胡椒クリーム丼 #スタミナ漬け丼 #漁港直送 #天然鮮魚 pic.twitter.com/38byC7jfui

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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只今到着!漁港直送の魚たち(^^)v 久々の魚種もやってきてくれて❤超嬉しいo(^o^)o 今年の目標『魚たちにまみれたい』は早くも達成(^_^)ノ これを維持できるよう頑張りますo(^o^)o #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #珍しい魚 #実は美味しい魚 #魚の食べ方 #創作さかな丼 pic.twitter.com/yAHu774JRx

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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ほらほら1月の営業カレンダー 今月もよろしくお願いいたします。 #ほらほら #営業カレンダー #創作さかな丼 #贅沢ブリ丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #17時開店 pic.twitter.com/3wUyqF5eKh

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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本日のオススメ 『贅沢ブリ丼』 一本釣り天然ブリを贅沢に使った一品。 この品はブリのあるときだけ。 #ほらほら #創作サカナ丼 #贅沢ブリ丼 #漁港直送独自ルート #天然鮮魚 pic.twitter.com/LutGTW223g

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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徐々に慣れていきたいな~と思いまして。 しかし、メニュー総入れ替えって本当に大変ですね。 メニュー写真が全く間に合わない(;^_^A 写真はかろうじて撮れたメニュー #ほらほら #創作さかな丼 #スタミナ漬け丼 #熱々マンボウの柚子胡椒クリーム丼 pic.twitter.com/zRdwkrbAnN

漁港直送 創作さかな丼 ほらほら @horahora2013

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写真は本日の魚たちo(^o^)o この写真で魚種のわかるアナタはマニアです(o^^o) #ほらほら #創作さかな丼 #漁港直送 #天然鮮魚 #魚を食べる店 #魚にまみれたい #魚クイズ pic.twitter.com/FRPWaefFwF

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら @horahora2013

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まだまだ備品なども揃わず、試行錯誤しながらのスタートになります。 至らぬ点もあるかと思いますが、前向きに、絶えず進化していきたいと思います。 昨日まで試作大会でした。いくつ食べたかな…太っちゃいそうで困っております(笑) #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #創作さかな丼 ↓チラ見せ(笑) pic.twitter.com/5MqCR7wYY2

ほらほらおさかめ @horakame2015

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みんなまたこのガチャが 来たよ なんと  なんと なんと  なんと モンパスガチャだよ〜 初げだから持ってないのが バレます♪ ご覧ください♪ #ほらほら #モンパスガチャ #モンパス会員 #お得だよ #あ〜この子か #ありがと pic.twitter.com/dDla78K2Pr

あやまる モンスト大好き(๑╹ω╹๑ ) モンハンも好きだょん♡ @aya16008149

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本年も何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m 写真は処分対象(第一段)の品たち。 日本酒飲み比べやカツサンドなどで使った器たち。 思い出深いですが新しい一歩のためです。 処分対象は第二段以降も続きそうです。 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #心機一転 #断捨離 #感謝感激 #新年は7日から pic.twitter.com/ZkpPe98VAe

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら @horahora2013

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さて、年末年始も新たな丼メニューの試作や、店の片付け、食器類の総入れ替えに、仕込み。 『創作さかな丼』(←海鮮丼ではありません!) の店として新たな展開を迎えるほらほらを、どうぞよろしくお願いします。 #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #創作さかな丼 ※画像はイメージです。 pic.twitter.com/aqBggJ2an9

ほらほらおさかめ @horakame2015

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本日クリスマスはお休みのほらほら。 年内の営業はあと4営業日(・ω・)ノ 明日以降はメニューによって売り切れがありそうです ご理解くださいますようよろしくお願いいたしますm(__)m #ほらほら #漁港直送 #天然鮮魚 #予約でお得なコースは今年限り #お席のご予約は今年限り #ご予約は0753716791 pic.twitter.com/IMsAjhtnjN

京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら @horahora2013

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京都たかばし 漁港直送 居酒屋 ほらほら @horahora2013

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