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昨日の夕飯は、No.0311 #旬菜麺屋雅流#本日の魚介そば #貝とトマト #チーズごはん ゚Д゚)ウマ- トマトの #グルタミン酸!チャーシューの #イノシン酸!貝の #コハク酸! ってなわけで、旨さの #三重奏(トリオ)に、#チーズリゾット#ドボン#四重奏(カルテット)なのです🤤 #ラーメン #水戸市 pic.twitter.com/JMfWmWbiPV

‡管理栄養士‡MR2で宇宙を駆ける@Yuusuke_MR2

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TokyoBayFishermansnoodleトーキョーベイフィッシャーマンズヌードル@TBFnoodle

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TokyoBayFishermansnoodleトーキョーベイフィッシャーマンズヌードル@TBFnoodle

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今シーズンの「天然きのこ蕎麦」は、完全終了しました。 現在の季節のそばは「深川そば」、あさりの蕎麦です。 かつおだしと昆布だし、これに貝の旨み(コハク酸)が加わると、こめかみがキュンとする程の旨みが出ます。 #あさり #コハク酸 #貝だし pic.twitter.com/3qmD5Tpe0b

蕎麦たぐる@sobataguru

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「深いUMAMIのオリーブ地鶏」 オリープ地鶏には「グリシン」と「コハク酸」が豊富。睡眠の質向上で話題のあの「グリシン」は食べると甘みがあって、「コハク酸」は旨味の素だそうです!だから美味しいのかな♪ #オリーブ地鶏 #グリシン  #コハク酸 #UMAMI pic.twitter.com/x6ZRXJEWKA

讃岐三畜は面白い。FUNFANSANCHIKU@FUNFANSANCHIKU

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