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自家製パーデークに2年かかるのがネックになってる方へ YuLaLaの場合、パーデークを自作するまで、タイ食材屋で手に入る以下のもので代用していました。 【パーデーク】≒【プララ―】+【カピ】+【タオチェオ】 #ラオス料理 #YuLaLa #ラオス pic.twitter.com/7hiPtmC6RN
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本日の注目本 『ラオス料理を知る、つくる』岡田尚也・小松聖児(#グラフィック社) 僕は、こういう本が好きなんです。 一人で本屋をやっていれば、小説だけが本の主役ではなく、すべてのジャンルの本が主役たちです。 料理の本は好き。特に未知の料理はイイなぁと思う。#ラオス料理 食べたいな。 pic.twitter.com/IZxR6ROKFx