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9月19日(木) 2週間前に漬けた「三升漬」完成 「三升漬」とは 醤油・麹・青唐辛子を一升づつ漬け込んだ物 醤油麹の辛口番🌶 ご飯や冷奴、お造りにも合います🍚 #三升漬 #北海道名物らしい #来月生筋子と合わせるのが楽しみ #国産の辛口青唐辛子 #今日も暑いねぇ pic.x.com/sawsfcoslt
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/ #三升漬 ってなぁに? \ 三升漬とは何かご存じですか? それは北海道・東北地方の郷土料理で、 ピリッとした辛さがご飯とマッチする美味しい食べ物なんです。 今回、そんな三升漬とは何なのか、 どうやって作られるのかについて、ちょっぴりご紹介します! sorachi-de-view.com/iwamizawa/1748 pic.x.com/wty0z8aldg
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職場の先輩が北海道の郷土料理「#三升漬」食べたいって言ってたので作ってみました。うちでは「#なんばん漬け」って呼んでたよ。お父が好きでお母が良く作ってました。子供の頃は😩うぇーって思ってあまり食べたこと無かったけど大人になってから美味しい食べものかな♥️1ヶ月発酵させたら食べれます💓 pic.x.com/yy7xvbkjnw