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先日スーパーで合鴨肉(50%オフ)があったので、試しに低温調理してみました。(フライパンで焼き目付け+60℃・2時間45分+半日漬け) 鶏むね肉は何時もどおりです。(半日漬け+60℃・60分) 何れも面倒くさかったので、麺つゆで味付けしています。(^^♪ #低温調理 #合鴨肉 #鶏むね肉 pic.twitter.com/mN3CVln4Ak
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博多鴨工房 公式通販サイトです。 今年のBBQの主役は鴨肉だ!ということで、BBQの食材として鴨肉、合鴨肉もご利用ください! hakatakamokoubou.com #博多鴨工房 #BBQ #鴨肉 #合鴨肉 pic.twitter.com/u2rfImQcFh