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#天寿 純米吟醸 鳥海山 錦醸添花 あぁ、ナデシコ酵母のこの香味久しぶり。ほんのり甘く程良い旨味なんだけど、アタックからの酸味がずっと主張し続けてる。間違いなく食中向けな味わいと思いますが、この手の酒、どんなアテが合うのかイメージ出来ない‥何でも来いなのか? pic.x.com/9m8azsydfi
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#天寿 #出羽鶴やまとしずく #オエノン 天寿は酒屋のオススメ。 やまとしずくはAK-1(自社培養)、天寿もND-4(ナデシコ酵母)も自社培養で双方ほぼオリジナルみたいなもんだそう。あっ、酵母です。 pic.x.com/t1xaxhwmsx
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