【学生特典★紹介】勝南院町の MIA’S BREAD 本店（ベーカリー・カフェ） #奈良ひとまち大学 の学生証を提示すると、ドリンク代が50円引きになります！みなさん、ぜひご活用ください♪ nhmu.jp/special/29441 学生特典のお店、募集中です！（Lenira）

「ひとまちレポート」UPしました！今回のレポーターは、奈良市在住の クッキー親子 さんです。2023年11月19日(日)の授業「椅子張り職人の実験スペース」の様子をレポートしてくださいました！「『椅子張り職人の実験スペース』に参加して」 nhmu.jp/report/40979 #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/Tya2JcbWjr

【学生特典★紹介】小西町の 奈良の雑貨とカフェBAR ことのまあかり（雑貨店・カフェ・BAR @kotonomaakari ） #奈良ひとまち大学 の学生証を提示すると、ご飲食のみ50円引きになります！みなさん、ぜひご活用ください♪ nhmu.jp/special/29429 学生特典のお店、募集中です！（Lenira）

今月の授業がすべて終了しました！ご参加いただいたみなさん、先生を務めてくださったみなさん、ありがとうございました！ただいま、5月期授業の申込みを受け付け中。お申込みお待ちしております！ nhmu.jp/category/class （Lenira） #奈良ひとまち大学

これで授業「大和野菜のイタリアン＆四川料理～料理の奥にある大切なこと～」を終了します。本日は定休日にも関わらず、快く授業を引き受けていただき、素敵な時間と美味しい料理をありがとうございました。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）これからの「大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラ」について先生から、「広い敷地で民泊とそれに併設したレストランをやりたいと思っている」とのこと。これはまだまだ先ですが、将来の夢なんですって。（もじゅ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/9CpJT9HriE

（ただいま授業中）野村武司先生から「奈良は宝物の宝庫。こんなに魅力溢れる場所はなかなか無いです。このことはまだまだ知られていないので、奈良でビジネスをする人は、もっと活かしていくべきだと思います。」とのことです。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）おまちかねの食事タイム。バーニャカウダとフォカッチャ、お野菜のセットです。北イタリアの伝統料理、バーニャカウダについて説明がありました。（もじゅ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/wwJColHkYC

（ただいま授業中）塩でも結晶が細かいのは、塩味が強くて、結晶が粗いのはマイルドになるんだそうです。海鮮系は、海塩。内陸系（肉）は、岩塩があうんですって。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）野村夫妻先生のお話。お料理のコツは？野村武司先生から良い調味料を使うことだそうです。野村日奈子先生はさらに、特に塩にこだわるとちがいますよ！とのことです。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）大和伝統野菜のお話。大きさや味が安定しないことから扱いが難しい野菜で流通には乗りにくいんだそうです。さらに品種は厳格に管理されているため奈良の外では、はなかなか出会うことができないんですって。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）四川料理をお店で始めた経緯について。野村武司先生は「料理の鉄人」がきっかけで、もともと四川料理は作っていたそうです。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）野村日奈子先生は、福岡生まれで大阪育ち。ご主人の野村武司先生とともに奈良へ。現在5人の子育てをしながら、お店を手伝って今にいたるとのことです。野村日奈子先生は、お話が上手で教室はとても和んでいます。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）今度は先生の自己紹介です。野村武司先生から。先生は生まれも育ちも大阪市。仕事のご縁で、たまたま妻の野村日奈子先生と共に奈良に来て、奈良で過ごして10年。奈良に溶け込んで、奈良で独立されました。（もじゅ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/v1sB2ZfPvQ

（ただいま授業中）イタリアンと四川料理のつながりや、「ナチュラ」という店名の由来。さらにお料理のコツを聞いてみたい！などなど。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）学生の皆さんから今日の先生、大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラのオーナーシェフ野村武司さんと、大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラのマダム野村日奈子さんに質問が。（もじゅ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）それでは、学生の皆さんの自己紹介です。（もじゅ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/FjGmaJjSit

今月2本目の授業、「大和野菜のイタリアン＆四川料理～料理の奥にある大切なこと～」を始めます。（もじゅ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/O5ZrTs5GRU

今月2本目の授業、「大和野菜のイタリアン＆四川料理～料理の奥にある大切なこと～」の受付を開始します。雨が少し降り始めてきました、今日参加の学生の皆さん気を付けてお越しください。（もじゅ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/N9O0l4hY40

それでは準備を始めま・・・と思ったら、昨日の夜に大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラの野村先生夫妻がほとんどセッティングをしくてくださっていたので、あっという間に準備完了です。（もじゅ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/s9ezNlUKr2

今日は、奈良ひとまち大学の日！昨日とは打って変って雨模様で肌寒い奈良市です。スタッフは今月2本目の授業、「大和野菜のイタリアン＆四川料理～料理の奥にある大切なこと～」の教室、大和野菜イタリア料理＆四川料理ナチュラに到着しました。（もじゅ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/5sjvnHz373

【学生特典★紹介】学園北の 大和野菜イタリアン ナチュラ（イタリアン） #奈良ひとまち大学 の学生証を提示すると、ディナータイムにご飲食されたお客様にワンドリンクをサービス！ みなさん、ぜひご活用ください♪ nhmu.jp/special/28840 学生特典のお店、募集中です！（Lenira）

それでは、これで今月1本目の授業、「心と身体がととのう瞑想を体験！～ならまちで話題の薬膳料理処へ～」を終わります。谷山先生、ありがとうございました。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）今回の教室は、大和薬食処ならやま茶館の2階で行いましたが、1階ではお食事がいただけます。奈良の茶粥や薬膳、今の季節は筍と大和当帰（やまととうき）の和え物など昔ながらの奈良の煮物が味わえるんですって。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/gFh6XNc3zW

（ただいま授業中）学生の皆さん、普段の生活から離れて瞑想をすることで穏やかな気持ちになれたようですよ。さまざまな感情を思い浮かべて、自分の心と向き合えた2時間でした。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）今度は学生さん同士お互いを持ち上げる体験です。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）瞑想の後、もう一度、身体の揺らぎがあるかをチェックしてみるとなんと！揺らぎが弱く？ホントに？ビックリします。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）瞑想をする前、2人1組になって、お互いに軽く押したりして身体の揺らぎがあるかチェック。そのあと瞑想をして見ます・・・。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/P6eWCBxmYI

（ただいま授業中）東洋医学のツボの場所と、それに対応する心と身体の状態についてのお話中。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）「体が緩んだ」「リラックスして眠くなってきた」「悪いものが流れ出た気がする！」などなど。身体にも心にも変化あったようですよ。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）身体をほぐした後は、再度、瞑想を体験。そのあと学生の皆さんに体の変化があったかを伺っています。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）少し体操を挟んで身体をほぐします。谷山先生は、学生さんの調子に合わせて個別のケアもしてくださっています。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/shlxQG7rP5

（ただいま授業中）まずは瞑想体験。今日の先生、大和薬食処ならやま茶館オーナーの谷山鹿郎さんの声に合わせて呼吸を整えていきます。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

（ただいま授業中）瞑想に興味のある方、睡眠に不安のある方、それ以外にも体調不良のお話なども季節柄か花粉症という方も多いようです。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

それでは、今月1本目の授業、「心と身体がととのう瞑想を体験！～ならまちで話題の薬膳料理処へ～」を始めます。まずは学生の方から参加理由をお伺いします。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/V2Q0TZDfhV

（ただいま受付中）「心と身体がととのう瞑想を体験！～ならまちで話題の薬膳料理処へ～」の受付の準備もバンタンです！！（たかねぇ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/utm3RSOqqq

それでは、「心と身体がととのう瞑想を体験！～ならまちで話題の薬膳料理処へ～」の受付を開始しま～す！（たかねぇ） #奈良ひとまち大学

今日は、奈良ひとまち大学の日！蒸し暑い奈良市です。スタッフは今月1本目の授業、「心と身体がととのう瞑想を体験！～ならまちで話題の薬膳料理処へ～」の教室大和薬食処ならやま茶館に到着しました。（たかねぇ） #奈良ひとまち大学 pic.twitter.com/rQCIntuVZf

【学生特典★紹介】三条町の するがまちのお好み焼屋（お好み焼店） #奈良ひとまち大学 の学生証を提示すると、お好み焼・ネギ焼をご注文の方に巣ごもり卵1個トッピングサービス！みなさん、ぜひご活用ください♪ nhmu.jp/special/28243 学生特典のお店、募集中です！（Lenira）