先日嫁さんと外食。その時食べた #宇和島風鯛めし 。僕は鯛の刺身が好物なのでとても美味しく頂きました。 今週末、来週末と職場の後輩とメシを食う約束があり、月末には大学時代の同級生が愛知県から遊びに来てメシを食う予定です。外食が続くので、体重管理に気合を入れないとダメです。 pic.x.com/oSDapNP80L

宇和島風 鯛めし + さとバル #夕食 #和食 #宇和島風鯛めし #一番搾り #さとバル #和食さと pic.x.com/sryxOp7Kc9

じゃこカツ！美味しそう!!! #ご当地街録ZIP #ZIP! #愛媛県 #道後温泉グルメ #愛媛の食卓1970 #蛇口みかんジュース #一六タルト #一六タルトの天ぷら #２万７千通り坊っちゃん団子 #じゃこカツ #宇和島風鯛めし #松山風鯛めし #南海放送 #小川貴弘 #水卜麻美

「私はだしに刺身を漬けておき、翌日以降に炊き立てご飯に投入、卵を溶いてザクザク食べます。漬け丼と宇和島風を足して2で割ったような味。 　1.5人前で、酒＋みりん各100ccのアルコールを飛ばし、冷めたら90㏄の醤油を足してタイ（白身魚ならOK）を入れて完成です。」 #宇和島風鯛めし #海鮮TKG

～魚オタク黒岩記者の晩酌～ 「最近はまっているのが『宇和島"風"鯛めし』。愛媛県で2種類ある鯛めしのうち、炊き込まない方です。海鮮TKG(卵かけごはん・汁だく)とも言われます。 　ご飯の上にマダイの刺身を乗せ、だし＋溶き卵をかけて食べるのが本流です。」 #宇和島風鯛めし "黒岩記者流"作り方👇 pic.x.com/b0xW85xExf