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巣籠もり料理生活…土曜昼はハムエッグ丼、笑って良いともでタモリさんが紹介してたレシピ。ご飯の上に千切りキャベツハムエッグをのせ醤油とマヨネーズで味付け、食べるときはよく混ぜて!黄身は半熟がベスト!結構好きな手抜きレシピです! #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #手抜き #タモリ飯 pic.twitter.com/t7UvKjXEXV

高橋ゆうじ @yyugteamgoto

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巣籠もり料理生活…金曜ランチは明太子パスタ!ほぐした明太子をバター、オリーブオイル、牛乳で延ばし万能ネギとパスタと和えてカイワレとのりをトッピングして完成!まあ安定の味です。 #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #お家で和風パスタ #自称麺類研究家 #明太子 pic.twitter.com/44o6KPHPhq

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巣籠もり料理生活…水曜昼食は炒飯修行!今はIH向きな裏技など使いながらパラパラを目指しています。今日は漬物炒飯…美味しく作るにはやはり塩加減は重要 いつかね、強火の火力で華麗な鍋さばきしてみたいなぁ… #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #目指せ炒飯マスター #お家で中華 pic.twitter.com/TvO85m2ed8

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巣籠もり料理生活…鮪の柵が有ったので鮪のユッケ作りました! 細切りにした鮪に、コチュジャン、砂糖等で味付け、少し寝かして千切りにしたきゅうりの上に盛り卵黄、ネギ、きざみ海苔、ゴマをトッピングして完成!とても美味しく出来ました! #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #まぐろ #ユッケ pic.twitter.com/4R6DqPBEt5

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巣籠もり料理生活…土曜昼食は連日のパスタ!毎日パスタでも良いくらいですから! 今日は和風、ベーコンとキノコのバター醤油パスタ!某パスタ屋さんのランチの再現でしたがパスタ屋さんのより美味しかったかな…なんてね! #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #お家で和風パスタ #自称麺類研究家 pic.twitter.com/oBhGf7irOW

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巣籠もり料理生活…金曜ランチは…日曜日手作りオイルサーディンを使ったパスタを作ったけどまさかの写真撮り忘れ、今日少し製法を変えて再挑戦! オイルサーディンの良い風味がして美味しく出来ました。 #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #お家でイタリアン #オイルサーディンのパスタ pic.twitter.com/qYL8Ag1Jnm

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巣籠もり料理生活…小イワシシリーズ、出来たオイルサーディンをオイルと一緒にバゲットにのせ岩塩をふり…これは絶品でございます!酒の肴サイコー! #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #イワシ料理 #オイルサーディン #バゲット pic.twitter.com/kdfus62pQy

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巣籠もり料理生活…イワシシリーズラストを飾るのはオイルサーディン、頭とはらわたをとり、塩水に付け、オリーブオイル、ハーブなどと低温て一時間ほど煮、あら熱取って冷蔵庫で1日…明日が食べ頃かな…楽しみ! #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #イワシ料理 #オイルサーディン pic.twitter.com/PVdxKFhSRa

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巣籠もり料理生活…小イワシシリーズ、一夜干し!昨日夜、10%の塩水に3時間ほどつけて編みに広げ扇風機の風をあて早朝まで干し、さらに冷蔵庫で寝かせてフライパンであぶり朝食でいただきました。はっきり言う、旨い! #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #小イワシ #一夜干し #丸干し pic.twitter.com/agNHUeJhtq

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巣籠もり料理生活…小イワシが手に入ったので色々と、まずは生でたたき!歯応えしっかりしてて美味しかったです。つぎはぎ軽く塩して小麦粉纏わせ揚げました!仕上げに岩塩振って…これはこれで旨い、良いつまみです。 まだまだ色々やりますよ! #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #イワシ料理 pic.twitter.com/0DT2Zkg1AH

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巣籠もり料理生活…月曜ランチは餡掛け焼きそば!野菜たっぷり、豚バラ、エビを醤油オイスターソースで味つけましたがハプニング、片栗粉が少なくとろみが少し足りなかった…麺ももう少し香ばしく焼きたかったかな?? #料理男子ですが何か #巣籠もり料理生活 #お家で中華 #餡掛け焼きそば pic.twitter.com/xZCc3vmIff

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