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近所のスーパーで見つけた #平貝 時間的に半額でしたが、高級貝なので、それなりに。 帆立よりコクがあり、美味しかったです。 #今晩飯 #貝好き🦪 pic.twitter.com/GSnieS09u4
『でかっ!』 #平貝 #タイラギ #タイラガイ !?!?超巨大な貝!その名も平貝。タイラギが正式名称。その大きさ30センチをゆうに超える。帆立のように貝柱を刺身に。甘みの他に独特の渋みがあるそう。この渋みが高級の証!食べたーい。 pic.twitter.com/cztYQIY4h1
玉珧(たいらぎ)の握り寿司。平貝(タイラガイ)という名前で売られていることが多い。けっこう値が張る高級種。とても大きな殻を持ち、海底に突き刺さるようにして生息している。主に貝柱を食用とし、身質はホタテに似ているが食感が豊かで特有の風味を持つ。 #居酒屋明利 #平貝 #タイラギ pic.twitter.com/FVPUS09aMs
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