創業11年を迎える人気店。とり皮店が集まるエリアにありながら、多くの人が連日訪れる忘れてはならない一軒。外は軽やかなカリッと食感、中はやわらかな弾力があり、醤油ダレの旨味がじゅわ〜と襲ってきます。これが思わず唸ってしまうおいしさ！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70663/

大分・安心院産のシャインマスカットを丸ごと味わう珠玉のカクテル。ベースにはラムを使用し、グラスに口をつけると、シャインマスカットのエレガントな甘さにライムやグレープフルーツの酸味が重なり合い、見事なアンサンブルを奏でる一杯🍸 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70896

四季折々の特別な日に選びたい、大切な人へ心を込めて贈りたい「ハレの日の手みやげ」。こだわりのおいしさや、作り手の思いが詰まった福岡の逸品を紹介。第10回目の手みやげは、姪浜の名店の名物、生地のおいしさが光る「焼き込みタルト」です！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70783/

パティシエの刀根穂実さん「カカオやスパイスの可能性は無限大！九州をはじめとした日本の良いものと掛け合わせ、魅力をどんどん発信していきたいです」と笑顔で一言。新しいおいしさに出合う知らなかった世界を旅する気分でぜひ出かけてみて。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70723/

今年も福岡県内の酒蔵と人気の飲食店が一堂に会する『＆SAKE FUKUOKA 2024』が開催！食都・福岡が世界に誇るこの一大イベントを心待ちにされている方も多いのでは？県内43の酒蔵と予約の取れない人気飲食店など30店が福岡国際センターに大集合します #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70417/

バールヴィータ、ベーカリーカッセス、ラクダのバザール、メルカートを展開するアンセストラルK代表。B定食のBは自身が少食のために腹八分目くらいで食べられるランチセットの事。UMAGA厳選の信頼できる投稿でリアルな美味しさを感じ取ってください #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/70933

新築マンション1階の店舗はコンクリートと木材が主役のシンプル＆モダンな空間。「ワインと前菜を少々、みたいな軽い利用も歓迎ですし、お子様連れでも構いません。広い世代に愛される店になれたらいいなと思います」とオーナーシェフの幸辰弥さん #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70436/

路地裏の名店【51】平尾北交差点近くの路地に最近怪しげにライトアップされた建物があると聞き、訪れた。カウンターで迎えてくれたのは、店主の青山侑生さん。オープンは夜8時から明け方5時まで。2軒目、3軒目、なんなら4軒目以降にも重宝しそう。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70555/

2024年、福岡ラーメン業界にも実力派の新店が続々とオープンしていますが、中でも要注目の一軒！かなで系列の4店舗目で、場所は系列初の福岡市中心エリア北天神。店主の松尾龍太郎さんの言葉にもあるように“ニューレトロ醤油ラーメン”と称したい一杯 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70023/

子供から大人までみんな大好きなおやつ、ドーナツ！定番のシュガーを一口食べてみると油っぽさをまったく感じさせない、もっちりふんわりとした食感に驚き！次の日でも冷凍しても味が損なわれない安定性の高さにも工藤純一さんのこだわりが光ります #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70498/

福岡スイーツ＆ベーカリー散策。オーナーシェフ篠原和夫さんは「背伸びせず、流行に流されない、自分が理想とするレストランを追求したい」という熱い想いを胸に新天地での挑戦を始めました。篠原さんの実直な姿勢がレストラン全体に表れています。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69992/

蛇のマークが書かれた小さな置き看板を目印に入った路地裏にある、知る人ぞ知るイタリアンレストラン。ローマのレストランで修行したシェフ・園田和也さんが腕を振るいます。福岡にいながら本場・ローマの味を気軽に楽しんでみてはいかがでしょう。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69859/

通いたくなる居心地抜群の小バコ【10】開業して16年。特別な外食ではなく日々通えるお店として長年続けてきています。入り組んだ町並みに溶け込むような佇まい。5席のカウンター、4席のテーブル2卓の小さなお店で小笠原さん1人で切り盛りしています #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70218/

福岡で飲食店を営む方、食産業に携わる方、食にこだわりのある方に朗報！渡辺通にある“博多の食材市場”こと『たべごろ百旬館』の2号店『たべごろ百旬館 空港店』が、本日9月14日(土)9時にグランドオープン！見どころをいち早くチェックしてきました #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70377

シニアソムリエのラーメンテイスティング 福岡の食に精通したインフルエンサーのSNSから転載した記事です。「UMAGA」が厳選した信頼できる投稿で、リアルな美味しさを感じ取ってください。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/70483/

栄養価が高くヘルシーと注目されている羊肉。「ジンギスカンを食べ慣れていない福岡の人にも親しんでほしいと考えた末に、このラム肉に辿り着きました。穀物を食べているのでくさみがまったくないんですよ！」と店主の久保川崇さん。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70099/

2024年に創立70周年を迎えた“食の中村”こと「学校法人中村学園」。多くの料理人や食産業に携わる人材を輩出していることで有名。UMAGAでは70周年を記念し卒業生が営む店、活躍する店をご紹介しています。第6回目は麹食品と和栗スイーツの専門店！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70140

使い始めると楽しくなって皮ごと食べられるオーガニック野菜を探し回ったり、とびきりおいしい塩を買ってみたり。せいろ蒸しはダイエットにもいいと言われますが健康的な食生活になるのが何より嬉しいこと。みなさんも、せいろ生活はじめませんか？ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/column/69582/

備長炭を使った焼鳥は何を食べてもうまいのだが、宇宙一うまいと思っているのが牛下がり。最初に食べた時、旨味が強く、ほっぺたが落ちそうという陳腐な慣用句が浮かんだ。ライターを生業とする身としては語彙力の敗北だが「うまいものはうまい！」 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69812/

【福岡 手みやげ】四季折々の特別な日に選びたい、大切な人へ心を込めて贈りたい。こだわりのおいしさや作り手の思いが詰まった福岡の逸品を紹介。第9回目の手みやげは、まだまだ暑いこの季節に贈りたい「アントルメグラッセ」（アイスケーキ）🎂 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/70236

2024年3月、博多駅筑紫口から徒歩4分ほどの場所に誕生した話題の店。朝・昼・夜と1日を通して食事やスイーツ、多彩なドリンクを楽しめる、実に使い勝手の良いオールデイダイニングなんです。福岡の魅力がギュッと詰め込まれていますよ～！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69973

弓削編集長のリサーチメモ( ..)φ 料理センス抜群の蒸しもの酒場、他、カレーにお寿司も！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/70255/

およそ日本とは思えないような海辺の夜景を前にして、思わず仰け反りそうになりました。さらに驚くことに、カウンターでワインをサーブしているのは福岡を代表する名ソムリエではありませんか。こんなワインバーが福岡にあったなんて――！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69947/

僕にとって、この夏一番のグルメニュースはこれに尽きます！「ニシムラ」から「Toki」に変わっても嬉しいことに“西村流”の醍醐味は健在。ジャンルレスならではの果てなき感動を次なる舞台で伝え始めた西村貴仁さん。非凡な寿司体験はいかが？ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69897/

地下鉄七隈線沿線では近年六本松で出店ラッシュ。最近は別府エリアにも飛び火！都心部以外、住宅街にあるスペイン料理店はかなり珍しい存在。オーナーシェフは手柴秀紀さん。スペイン各地の料理を、食堂らしいリーズナブルな価格で提供しています。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69604/

裏路地にあり、ビル地下にあり、さらにカウンター10席のみの小バコ。前情報なく初めて訪れる人は、誰もがかなり驚くことでしょう。まさかこんな小さな隠れ家的なお店で本格イタリアンのフルコースがいただけるなんて、想像に及びませんから。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69741/

厨房にいたのは居酒屋「ちーこば」を営む大将の小林博志さん。以前から担々麺が大好きで、六本松に店を出す前には薬院の餃子屋を昼だけ間借りして担々麺を提供していたとか。夏が終わる前にわざわざ六本松まで食べに行く価値は充分ありますよ。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69512/

麺道楽「への」の外麺家麺山麺。福岡のガラケーならぬガラ麺ブロガー。ブログというシステムが始まる前から日記サイトで麺日記を発信し続けて20年以上。「UMAGA」が厳選した信頼できる投稿で、リアルな美味しさを感じ取ってください。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/69918

ドアを開けるとやや暗めでムーディーな照明と重厚感のあるカウンターが大人の隠れ家といった雰囲気。カウンターには『舩橋洋品店』のオーナー舩津佑介さんが立ち、イタリアンでの経験を生かした和と洋が融合する料理をライブ感たっぷりに提供します #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69531/

『Korean Food Fes in ららぽーと福岡』 9⽉14⽇(⼟)〜16⽇(⽉祝)の3日間開催！UMAGAでもご紹介した人気韓国料理店の料理やドリンク、スイーツが一堂に会します。JTB旅行券やグッズが当たる抽選会などのお楽しみ企画も用意されていますよ🎁 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/69629/

朝から晩まで開いていて、さっと立ち寄ってコーヒーやお酒を楽しめる「バール」はイタリア人のライフスタイルに欠かせない身近な存在。そんな文化を伝えてくれるお店が6月に誕生！「助かる！」のが、２次会どうする？となった時に迷わなくて済むこと #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/68434/