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つんもりと、形にとらわれ過ぎずに自然に。 フッコの昆布締めを青磁の向附に盛ります。 #昆布締め #フッコ #鱸 #懐石いとう instagram.com/p/Cd4DgqeBZZ7/…

daisuke @daxkun110

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黄色い葛豆腐をまん丸に作りました。 椎茸や海老と共に煮物椀に。 風炉らしく軽やかに。 吸い口には庭で採れた木の芽を添えて🌿 #懐石いとう instagram.com/p/CdRpRyWP4s5/…

daisuke @daxkun110

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