前回はラーメン（塩）を食べたけど、今回はつけ麺(醤油)！スープが醤油なのにあっさり過ぎず、かといってコッテリ過ぎずで美味しかった〜❣️きのこ出汁のスープ割りも美味だったけど、つけ麺のスープ自体も旨味たっぷりといった感じ。キノコの旨み成分かなぁ。 #極汁美麺umami #東大阪市ランチ pic.twitter.com/dXva1ZiKP2

本日のラーメン #極汁美麺umami 飲む地鶏！地鶏白湯醤油つけ麺 つけ汁は濃厚な鶏と鶏油の薫りが口いっぱいに拡がる。麺は太麺でつけ麺では一般的なタイプ。チャーシューはかなり薫りの良く分厚く食べ応えが有り、コレは美味い。スープ割りは鰹と昆布のしっかりしたやつで美味い。満足な一杯。 pic.twitter.com/FbptQmFiJM

#極汁美麺UMAMI 冷やしクリーミー煮干しつけ麺 (ヴィシソワーズ) 放牧鶏の煮玉子 ハートランド ようやく食べられたヴィシソワーズ！評判どおり濃厚でビターな煮干しつけ麺旨👍 #ラーメン #つけ麺 #ヴィシソワーズ #煮干しつけ麺 #煮干し #ramen #noodles #Osaka pic.twitter.com/d2t92nhoKN

地鶏塩 山形豚吊るし焼き燻香醤油まぜそば #極汁美麺umami 鶏の旨み溢れるスープにしなやかな自家製麺もめちゃめちゃ美味しいデフォと薫香効いたタレの絡んだモチモチな麺にたっぷりの吊るし焼きチャーシューがのった限定どちらも最高でした😍ご馳走様でした！ pic.twitter.com/7NRcBQWUlq

極汁美麺umami @河内小阪 ● ヴィシソワーズ『冷やしクリーミー煮干しつけ麺』 ●放牧鶏の煮玉子「歩荷」ボッカ 6年ぶりヴィシも鬼旨 はるゆたかチクゴイズミ太麺で煮干しオイルに絡みそうな毎日。キダ・タロー先生にも食べさせてあげたかった。 #極汁美麺umami #ラーメン #つけ麺 #日本麺リフト協会 pic.twitter.com/voqK4XeA1i

『#極汁美麺umami』 🍜黒豚豚骨地鶏白湯醤油 『umami』で食べる初家系ラーメン 黒豚豚骨と地鶏白湯の旨みたっぷりの濃厚醤油スープと平打ち中太ストレートが合わさった最高の一杯 肉厚かつ吊るし焼きのスモーキーな香りの乗った豚チャーシューも食べ応えしっかりで、めちゃくちゃ美味しかった🤤 pic.twitter.com/hJ3T3CZb4s

地鶏チャーシュー麺 黒さつま鶏三昧 放牧鶏の玉子かけご飯 #極汁美麺umami 地鶏の旨み溢れるスープが香ばしくジューシーな地鶏チャーシューの肉汁でブーストされてて最高😍しっかりめな食感の太麺も美味しい🥰やじさんありがとうございます😊ご馳走様でした！ pic.twitter.com/SfkIF96FO5

極汁美麺umami 地鶏醤油 得製(炭火焼チャーシュー2枚 放牧鶏の煮玉子) 🍜6/4🍜 旨み溢れるスープに 麺が絡むと美味🥰 香ばしいチャーシューも美味🥰 ✨️全汁大満足✨️ めっちゃ美味しく頂きました😋 ご馳走様でした🙏 #極汁美麺umami #ラーメン #大阪府東大阪市 #近鉄河内小阪駅 #JR河内永和駅 pic.twitter.com/dgdsHD919j

#極汁美麺umami @河内小阪 「超羅臼昆布水の黒豚豚骨地鶏白湯醤油つけ麺 400g」 「得製」 はるゆたか特等&チクゴイズミ特等太麺ととろみのある旨み抜群の羅臼昆布水 つけ汁はスープ割りメインで8割方は塩のみで堪能 400gの麺量も口当たりが良すぎてもっと食べられそう pic.twitter.com/pZu2OiEQ0h

超羅臼昆布水の黒豚豚骨地鶏白湯醤油つけ麺(400g) 得製 #極汁美麺umami いつもの平打ち麺よりも弾力があり小麦の香りが良い太麺に旨みたっぷりな昆布水が絡んだ麺はそのままでもめちゃめちゃ美味い😍鶏豚の旨みと醤油のキレが効いたつけ汁も最高🥰昆布水のスープ割も😊ご馳走様でした！ pic.twitter.com/ggD76xPUyX

5月終了ここまで39杯(初訪問11杯) 去年より8杯少ないペース🍜 2回以上訪問してるお店 #魚々麺園…4 #豚そば専門店一望…4 #超多加水純手打ち麺仁しむら…3 #中華蕎麦福はら…2 #塩塩…2 #らぁめんしゅき…2 #濃密豚骨福はら…2 #極汁美麺umami…2 年内100以内いけるかな？w #ラーメン部 pic.twitter.com/6YMBGAagmC

限定飲む地鶏！地鶏白湯醤油〜極〜＋得製🤤🤤🤤 ２日連続訪問😄 めっちゃ濃密🤣鶏の旨味しかない🤣 卵の黄身のような濃厚トロトロスープやのに臭みがいっさい無し😋 炭火焼地鶏胸チャーシューもパリパリジューシー😋 これであの値段は原価度外視やん🤣 #極汁美麺umami #河内小阪駅 pic.twitter.com/y6KslpjLH7

地鶏醤油＋炭火焼チャーシュー増し🤤🤤🤤 凝縮された鶏の旨味にツルシコの麺で安定の旨さ😋 この味は唯一無二ここでしか味わえない🤤 これがレギュラーメニューで食べれるのは有り難い🥰 #極汁美麺umami #河内小阪駅 pic.twitter.com/IRJf8Bji0i

早く仕事終わったので麺🍜 umamiさんの限定😄 麺だけ食べても昆布水の味濃くて美味しいし少し塩つけてもグッド👍️ つけ汁は煮干しの香りが最高⭐️ 締めに昆布水つけ汁に入れてスープ割り！ 麺300グラム余裕でなくなった！ #ラーメン部 #極汁美麺umami #超利尻昆布水の地鶏煮干し醤油つけ麺 #河内小阪 pic.twitter.com/DWQGNSfWad

超羅臼昆布水の地鶏"煮干し"醤油つけ麺(350g) 得製 #極汁美麺umami 昆布水を纏った艶やかな麺はそのままでも昆布水の旨みと若干の塩味が感じられめちゃめちゃ美味い😍煮干のビター感と鶏の旨み、醤油のキレが合わさったつけ汁につけてももちろん最高🥰ご馳走様でした！ pic.twitter.com/huDoE2RgFE