お知らせ:
表示件数の上限に達しました。これ以上の検索結果は表示できません。再読み込み
すべてのサイト»
更新日時順»

非常にキレが良く、後口は綺麗。焙煎から8日目、丸みの有る苦味が力強さを強調されてボディー感が確りして来た印象。仄かだった甘味は上品さと華やかさを伴っている。前半のトロリとした舌触りから後半にサラリとした舌触りに変化する現象は健在。#焙煎修行中 #私のコーヒー

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート 7/8(日) 23:09

口に含んだ瞬間はトロリとした粘性の有る舌触りだったが、後半はサラリとした舌触りに変わっており、其れが後口の綺麗さを強調している印象。焦げっぽさも無く、味の輪郭も確りしている。焙煎3日目だが、今迄焙煎した中では1番良い気がする。#焙煎修行中 #私のコーヒー

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート1 7/3(火) 12:43

今日の珈琲は7月1日に焙煎したタンザニア キレマチャーチ キリマンジャロ ブルボン AAをドーナツコーヒードリッパーで抽出。丸みの有る苦味、明るく軽快な酸味と仄かな甘味を感じた。キレが非常に良く、後口はスッキリとしていて綺麗。 #焙煎修行中 #私のコーヒー pic.twitter.com/rd0uUzothA

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート1 7/3(火) 12:41

目視だと大体中深煎りくらい。煎りムラはら少なく、今迄に無いくらい綺麗に焙煎出来たが、大事なのはあじ!明後日(時間的には明日)淹れて飲んでみない事にはなぁ。取り敢えず眠過ぎるので寝る!#焙煎修行中 #私のコーヒー

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート 7/2(月) 2:54

全体の焙煎時間は25分(1ハゼ:15分)と前回より若干焙煎時間が長い。火力こそ強めだが、爆ぜてからは少し距離を離してゆっくり焼くイメージ。時間的では7月1日の22時焙煎だけど、ノート纏めてたら寝落ちしてた…#焙煎修行中 #私のコーヒー

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート 7/2(月) 2:50

例のキリマンジャロ事、タンザニア キレマチャーチ キリマンジャロ ブルボン AAを焙煎!今回は強火で手網と火の距離を10cmにし、1ハゼ開始から手網と火の距離を15cmに調整。今回もアルミホイルで蒸らす方法。#焙煎修行中 #私のコーヒー pic.twitter.com/fn7aKEm8h5

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート1 7/2(月) 2:28

複雑な風味も有るし味はするけど、すっぽ抜けてるっつーか、物足りねぇんだよなぁ。ボディ感も前淹れた時のが確りしてたし。手網と火の距離、火力を変えて20分くらいで焙煎したらイケるかな?まだ生豆が届いてないから試せないが、次は其の辺りを気にして焙煎するか。 #焙煎修行中 #私のコーヒー

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート 6/21(木) 13:37

焙煎から10日目、味の印象は最初と比べると大分大人しめになったような気がする。矢張り一気に焼くと味わいを濃く感じる期間が短いのか?早く風味が開いても旨い期間がこんなに短いと楽しめない気がするぜ… #焙煎修行中 #私のコーヒー

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート 6/21(木) 13:32

今日の珈琲は6月12日に焙煎したタンザニア AA アサンテ-キリマンジャロ-をドーナツコーヒードリッパーで抽出。物腰の柔らかな苦味とグレープフルーツのような爽やかな酸味、そして明るくジューシーな甘味を感じる。キレが良く、後口は綺麗。 #焙煎修行中 #私のコーヒー

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート 6/21(木) 13:26

後口にグレープフルーツのような風味。余韻は前回飲んだ時より短めでクリアな印象。焙煎から5日目にして酸味の果実感が強調された。#焙煎修行中 #私のコーヒー

Twitter 723nocoffeeaka 珈琲に憑かれた七罪@#ROACマックス族

返信 リツイート 6/16(土) 14:21

お知らせ:
表示件数の上限に達しました。これ以上の検索結果は表示できません。再読み込み
リアルタイム検索

#焙煎修行中の分析グラフ

ツイート数の推移

感情の推移

感情の割合

0%
0%

トレンド(12:13時点)

この検索結果をシェア